Храната става по-скъпа, защото третият свят излиза от бедността

Всеки месец милиони хора по света излизат от бедността. По същество те имат по-богата диета. Вместо да ядат месо веднъж седмично, те вече могат да си позволят месо веднъж на ден. А нарастващото търсене на месо означава увеличаване на натиска върху производството на фуражи и животновъдството.

Храната в световен мащаб поскъпва и ще продължи да поскъпва. Обяснението, казват анализаторите, парадоксално се крие в третия свят от бедността. И единственото решение за избягване на глобална хранителна криза е да се увеличи производството.

Основната причина, поради която храната е поскъпнала навсякъде, е нарастващото търсене на първо място в Китай, Индия и Бразилия, където богатството е довело до разнообразяване на менюто.