Храната се равнява на храна Разликата!

Чували ли сте някога за разликата между храната и храната? Разбира се, това наистина е абсолютната теория на диетолога, но списъкът с това как се различават двамата също е наистина интересен за интересуващия се от хранене лаик и може да ви помогне да решите какво трябва да ядете основно.

Това учение за разликата между храната и храната датира от проф. Вернер Колат, който е живял от 1892 до 1970 г. и е въвел термина пълноценно хранене.

Kollath разработи система, която разделя „средствата“ на три подкатегории:

Хранителните стоки са или

• непроменен
• механично променен
• ензимно модифициран (ферментирал)

Храните са или

• отопляем
• запазен
• подготвени

Сега какво е храна и какво е храна?

Храна	храна
Пресни плодове, пресни зеленчуци, салати, непреработени зърнени храни, пълнозърнесто брашно и шушулки, ядки, бобови растения, яйца (органични), сурови млечни продукти, мая, ферментирали сокове, ферментирали зеленчуци (кисело зеле), подправки, изворна вода	Хляб, кифлички, сладкиши, рафинирана захар, преработени масла, конфитюри, варени плодове и зеленчуци, консерви, готови продукти, сладкиши

Намирам подобна класификация за полезна, тъй като дава прости препоръки и насоки в наши дни, когато има толкова много различни митове около здравословното хранене. Разбира се, това не означава, че това е добър-лош списък, а по-скоро препоръка да премахнете индустриално преработените продукти от менюто, да ги приготвите пресни (= преработете храната сами в храна) и да внимавате с храната.

Ето моята собствена интерпретация на това учение, която можете лесно да приложите:

Купувайте пресни съставки - за предпочитане регионални и сезонни
➜ Гответе/печете прясно - така вие сами произвеждате храна
Избягвайте (купувате) готови или промишлени продукти
Void Избягвайте консервирани продукти (колбаси, мляко с дълъг живот)
Drink Преди всичко пийте добра вода (изворна или лечебна вода)

Интересувате ли се от здравословното хранене и бихте ли искали да го включите в живота си - без стрес и с прости средства? Тогава, моля, свържете се с мен за вашата индивидуална проверка на храненето!

Предимството на тази диета е, че винаги знаете какво ядете, тъй като сте го приготвили сами, така че лесно можете да се справите без готови ястия или индустриално произведени ястия.

И: Избягвате да броите калории и се фокусирате повече върху качеството на вашата храна, отколкото върху количеството или „какво мога да ям“/„кое е добро за мен или здравословно“.

Наслаждавайте се на това, което ядете

Друга важна причина да готвите себе си и да се храните съзнателно е удоволствието: Веднага щом започнете сами да обработвате и готвите храна, ще почувствате повече удоволствие и радост в яденето. Направихте храната със собствените си ръце и когато ви хареса, гордостта ви резонира с храната и води до радост в храната. Това ви се случва повече със самостоятелно приготвена храна, отколкото с ресторантска храна, готови ястия или бързи ястия между тях.

Можете да му обърнете внимание! Кажете ми как работи това за вас! Опитайте пресни рецепти, можете да ги намерите и тук в моя блог!

Активни ли сте в Pinterest? Тогава, моля, фиксирайте тази снимка:

---