Храната се приготвя по-бързо в контактна скара
Периодът на скара на открито отново дойде. Печенето може да се направи не само незабравимо от добра компания, но и с помощта на правилната скара и с помощта на правилните техники.
Тайната на приготвянето на вкусна пържола - Бъдете експерт по летните барбекюта!
Електрическа скара
За печене на открито се препоръчва предимно електрическа скара. Електрическите скари с незалепваща и устойчива на надраскване повърхност, наречени Quantanium ™, не отделят вредни вещества по време на готвене и също така предотвратяват изгарянето на месото. Друго предимство е, че плочите на грила лесно се поддържат чисти, тъй като не е необходимо почистващо средство и операцията може да се извърши с хартиена кърпа.
Както ценителите го обичат
Catler предлага и два вида контактни решетки за тези, които държат да се насладят на семейството или група приятели с вкусни закуски. Едно от най-важните предимства на контактните скари е, че и двете страни на месото могат да бъдат пържени едновременно, като се сгънат над горната плоча. При този тип уреди горната плоча не тежи върху месото, тъй като височината може да бъде фиксирана в зависимост от дебелината на филийката.
След кратко време контактната скара създава така наречения „въртящ се“ слой отгоре и отдолу, в резултат на което месото остава хрупкаво отвън и сочно отвътре, тъй като бързо образуващият се слой предотвратява ароматите от бягство от пържолата. С този метод, както рибата, така и термопластичните зеленчуци могат да бъдат пържени без въртене, без да се смачкват. Друго предимство на технологията е, че храната на скара се приготвя за секунди, тъй като времето за готвене е значително съкратено поради изпичането отдолу отгоре.