Храната помага в борбата с вирусите - WELT

Храната помага в борбата с вирусите

Студът трябва да се храни, треската гладува. Тази препоръка за традиционна терапия има солидна научна основа, както показаха холандските изследователи.

храната

Д-р Гийс ван ден Бринк и колегите му от Академичния медицински център в Амстердам показаха, че храненето и гладуването имат много различни ефекти върху имунната система (източник: „New Scientist“, 18 януари 2002 г.). Едно хранене стимулира имунната система да отделя определени пратеници, които са важни за борбата срещу вирусите, а оттам и срещу около 300 различни вируса на настинка. Неяденето, от друга страна, подпомага имунната система в борбата срещу бактериите. По правило именно на тези микроби реагира тялото при заразяване с треска.

Холандските изследователи всъщност са искали да разберат до каква степен алкохолът засяга имунната система. Те също взеха кръв след коледната си вечеря. Анализът обаче показа, че противно на очакваното, консумацията на алкохол не оказва по-голямо влияние върху имунната система. Но храната. За да изяснят това допълнително, изследователите са дали на шест тествани лица течна храна на гладно сутрин и в сравнителен тест обикновена вода. Шест часа по-късно се взема кръвна проба от всеки от изследваните субекти.

Установено е, че течната храна е увеличила нивото на гама интерферон в изследваните лица с фактор четири. Това защитно вещество играе ключова роля във войната за унищожение, водена от клетки-убийци срещу заразени с вируси телесни клетки.

След пиене на вода обаче нивото на интерлевкин-4 се е утроило. Този имунен пратеник кара имунните клетки (В клетки) да освобождават антитела срещу патогени извън клетките на тялото. По този начин тялото схваща бактериални инфекции.