Храната на бъдещето, днес! Сциентология Сорин Бадеа Радио партизанин

Има финландска компания, наречена SOLAR FOODS, която обещава да промени мнението ни за храната. Изследователите обещават вещество, наречено SOLEIN, което ще ни осигури хранене. Какво точно е тя?

бъдещето

По принцип Solein е едноклетъчен протеин, произведен с помощта на технология за газова ферментация. След ферментация веществото след това се екстрахира и изсушава. Ядливият резултат се състои от около 50% протеини, 20-25% въглехидрати и 5-10% мазнини. Поне така казват стартиращите членове.

„Искаме да отделим производството на храни от селското стопанство“ - казва дори Steps Vainikka, главен изпълнителен директор на Solar Foods

Финландският стартъп Solar Foods създаде начин да произвежда храна, богата на протеини, САМО от електричество, вода и въздух, използвайки екологичен процес, подобен на ферментацията на бира.

Описан като най-зеленият протеин в света, Solein се произвежда чрез прилагане на електричество към водата за освобождаване на мехурчета от въглероден диоксид и водород. След това към течността се добавят живи микроби, които се хранят с въглероден диоксид и водородни мехурчета и се получава солейн, който след това се изсушава, за да се получи прахът. Това е естествен процес на ферментация, но изисква специален реактор, който прилича на ураганен фенер. Изсушената подметка има съдържание на протеин 50% и изглежда и има вкус на пшенично брашно. Може да се използва при всички видове диети и може да бъде отпечатан 3D за допълнителна текстура. Добър апетит!