Храната, която прави чудеса с вашата фигура
Последна новина
Мярката за масово тестване на Словакия, прилагана и в Румъния? Лекарите ни отговарят
Професор Рафила, тревожно съобщение. Спри да правиш това! Това лекарство не предотвратява или лекува covid-19!
Как да стигнем от „отрицателно“ до „положително“ за по-малко от 24 часа
Доктор Валериу Гергиша: това е „най-ефективният и кратък“ начин за връщане към нормалното
Изключителни етерични масла за лечение на диабет. Ето как да сглобите такъв за вашето естествено състояние!
Румънската патриаршия призовава румънците да дарят кръв и възстановяваща плазма COVID-19
Натуристично лечение. Валериу Попа. Режим на детоксикация на РАК
Какви опасни бактерии могат да съдържат гъби за нанасяне на фон дьо тен, ако не се дезинфекцират редовно?
Храната, която ви помага да отслабнете за една седмица, ако сте яли твърде много по празниците. Не бива да го пропускате от хладилника!
Киселото мляко се счита от диетолозите за една от най-здравословните храни, защото съдържа различни основни хранителни вещества и трябва да бъде включено във всяка балансирана диета. С малко калории и висока плътност на ценни хранителни вещества (пълноценни протеини, въглехидрати, липиди, калций, цинк, магнезий, фосфор, витамини от група В и, разбира се, живи млечнокисели бактерии), киселото мляко заема 2-ро място в класацията за здравословна храна, веднага след зеленчуци и плодове.
Най-често се позоваваме на липсата на време, за да се посветим на избора и приготвянето на здравословни храни, забравяйки, че имаме под ръка "готови за консумация" решения - като кисело мляко.
И все пак, въпреки признатите ползи от киселото мляко, Румъния се нарежда на последно място сред европейските страни по отношение на консумацията на тази храна, със средно една чаша кисело мляко на всеки две седмици.
„Ферментиралите млечни продукти, като кисело мляко, трябва да се консумират ежедневно, като здравословна и полезна храна за тялото, като са много достъпни. Много е лесно да ги въведете в ежедневната диета за всички членове на семейството. Диетолозите препоръчват ежедневната консумация на кисело мляко, защото то осигурява голяма част от необходимите протеини, калций, минерали и витамини, от които се нуждаем на всяка възраст.
Поради ферментацията и рецептата киселото мляко е по-богато на хранителни вещества от млякото. В Румъния приемът на калций е недостатъчен, според резюметата, публикувани от Министерството на здравеопазването. В сравнение с изискването от 800 mg/ден, мъжете консумират около 743 mg, докато жените консумират само 635 mg. Едно кисело мляко на ден на практика би компенсирало част от недостига на калций. Не забравяйте, че млечните продукти са основните естествени хранителни източници на калций, най-добре използваните от организма “, казва проф. Д-р Николае Ханку, почетен член на Румънската академия. Известният учител също е на мнение, че киселото мляко е основна храна за ежедневното хранене, допринасяйки значително за постигането на балансирана диета.
Проф. Д-р Николае Ханку също уточни, че редовната консумация на кисело мляко, в рамките на диета с ограничено съдържание на калории, води до по-голяма загуба на тегло и съхранение на висцерални мазнини, отколкото при същото съотношение на калории, но без консумация на кисело мляко.
Обясненията за това бяха дадени от няколко автори в няколко статии, публикувани през 2014 г. в American Journal of Clinical Nutrition и фокусирани върху: въздействието на увеличения прием на калций върху енергийния баланс (ниският прием на калций е рисков фактор за затлъстяването). Друго обяснение може да бъде, че млечните протеини инхибират апетита и стимулират регулаторните механизми, които обявяват ситост.