Храната като лекарство - придвижване въпреки всичко
Изборът и качеството определят здравето и протичането на заболяванията
Отказът от обичайната хранителна култура е най-трудното нещо, което можем да направим. Повечето предпочитат да останат болни, отколкото да понесат дискомфорта от промяната в диетата!
... Но какво е здравословна диета? и има ли такъв, който да подхожда на всички? (Спойлер предупреждение: Не). Но също така е ясно, че от моя и предишния ви начин на живот ни е прилошало.
Откакто бях диагностициран с МС, знаех, че трябва да „сменя“ диетата си
Трябваше да се намерят противовъзпалителни храни и да се премахнат възпалителните храни. Опитах всички концепции. Съвсем наскоро практикувах кетогенната диета в продължение на две години според д-р. Уолс се упражняваше. Преживях елиминирането на мигрена. Спечели борбата срещу глутен, захар и млечни продукти. Драстично увеличих приема на зеленчуци с цвят на дъга и разопакована храна. Бях изключително благодарен за тази концепция за автоимунен протокол. И тогава.
... след 2 години, след първоначалния успех, вече не се справях добре с кетогенната диета
Пикочният мехур спря да работи, инфекцията на средното ухо не изчезна и ме остави с дисбаланс. Кожата ми полудяваше и чувствах, че имам ревматизъм: движенията бяха болезнени и бях безкрайно уморен.
Бях отчаян и практикувах още по-строгата форма на кето
наблюдавах урината си с Keto-Stix, намалих още повече дела на зеленчуците, увеличих количеството мазнини, вече не пих месечен винен шприц и пушенето така или иначе отдавна беше отказано. И все пак се влошавах и влошавах. Докато двама от вас не докладваха независимо за успехите си в суровата храна. Един подход се основава на Dr. Пробст, другата на Антъни Уилям. И започнах да изследвам, и по-важното, да ОПИТВАМ.
Затова смело отидох на 4-седмична диета със сурови храни
с много плодове, защото бях чел в "Mediale Medizin" от Антъни Уилям, че настоящият ни страх от плодове е нелогичен и опасен за здравето.
„Плодовете не причиняваха настоящите ви здравословни проблеми“, пише Антъни Уилям.
Това твърдение изглеждаше някак логично ... Реших да опитам. Страхувах се много от мигрена и неврологични инциденти, защото кето концепцията разглежда глюкозата под всякаква форма като спусък за симптоми на заболяване. Но нямаше мигрена. След още няколко седмици нискомаслена сурова храна с много плодове, успях да открия, че слухът и балансът ми се върнаха, болката се подобри много и движението беше по-лесно. Пикочният мехур дори имаше дни без спастичност.
Следователно диета без плодове за мен вече не е опция
диета, базирана на мазнини и плодове, първоначално ми даде предполагаемо здравословно ниво. Тогава се разболях много, че бях просто сянка на себе си. Сега прочетох някои такива дългосрочни доклади. Изглежда, че кето диетата първоначално поставя надбъбречните жлези нащрек, причинявайки излишък на адреналин и по този начин усещане за невероятно благополучие. Този луд адреналин е заимстван на кредит и разбира се не може да бъде постигнат в продължение на няколко години. И толкова много хора изпитват дълбок спад на здравето, когато надбъбречните жлези са изгорени.
Кето и автоимунните протоколи са добри "помощници при оттегляне"
Аз съм д-р Много сме благодарни на Уолс и нейния автоимунен протокол! Храненето с абсолютно никаква опакована, индустриално произведена храна (и без добавки, захар, глутен, лактоза) промени играта и промени живота ми. Но ако тогава знаех това, което знам сега, щях да използвам автоимунния протокол само като „лечение за отнемане“, за да се измъкна от болните храни. Максимум 6-12 месеца като временно решение за влизане в живот с нови навици. Тъй като концепцията за кето е много добра за това: Все още можете да излезете да хапнете, да се срещнете с приятели на барбекю (защото който яде месо, не трябва да обсъжда и обяснява). Искането на сервитьора да постави само месо и зеленчуци в чинията винаги е работило много добре и е срещало много одобрение.
Защо няма повече месо? Китайското проучване ме убеди
Това в тази книга на Т. С. Кембъл за връзката между диетата и болестите е толкова невероятно, че Вашият лекар е трябвало да знае и да Ви разказва за това отдавна. Въпрос е на най-голямото епидемиологично проучване относно храненето, начина на живот и болестите и 100 подпроучвания на други учени, продължили над 20 години и проведени върху над 10 000 субекта. Това е адски убедителна основа!
Основните констатации от Китайското проучване
A веган, Диетата с ниско съдържание на мазнини, която има реална полза за хронично заболяване, също е полезна за ВСИЧКИ хора
Млечните продукти посредничат в клетките, които ускоряват деленето на туморните клетки. (И все пак, изтощени, тежко болни пациенти с рак се препоръчва да увеличат приема на протеини с концентрирани млечни продукти като сирене и кисело мляко)
Химикалите в околната среда и в храните, колкото и да са проблематични, не са основната причина за рак. Диетите на растителна основа могат да окажат голямо влияние върху вредното въздействие на токсичните химикали.
Гените не са решаващият фактор дали аз ставам жертва на една от първите десет причини за смърт. Същата диета, която може да предотврати заболяването в ранните му етапи (преди диагнозата), може да го спре или да го обърне на по-късни етапи (след диагнозата):
Витамините и хранителните добавки не гарантират защита срещу болести.
Лекарствата и хирургията не лекуват най-смъртоносните заболявания.
Нашите семейни лекари не знаят от какво се нуждаем, за да бъдем възможно най-здрави.
Накратко: Тези, които ядат по-голямата част от храната от животински произход, страдат най-много от хронични заболявания. Дори относително малки количества месо и/или мляко имат недостатъци (Campbell: 7). Тук не говорим само за рак, но и за сърдечни заболявания, затлъстяване, диабет, МС, остеопороза, камъни в бъбреците, слепота, когнитивни разстройства и болестта на Алцхаймер.
Автоимунни заболявания и млечни продукти
МС е 100 пъти по-често срещана в далечния север, отколкото на екватора. Това разпределение е много подобно на разпределението на други автоимунни заболявания, включително диабет тип 1 и ревматоиден артрит (Campbell: 206). Известният Dr. Суонк откри още през 40-те години (!), Че процентът на МС сред пиещите мляко в Норвегия е значително по-висок, отколкото в крайбрежната зона, консумираща риба. Тогава проучването му със 144 пациенти продължи 34 години. Той ги раздели на добри и лоши диети въз основа на това дали са успели да изрежат млечните продукти и да намалят наситените мазнини. „Добрите“ останаха под 20 г на ден. През 1990 г. той обобщава работата си по следния начин: 95% от „добрите диети“ са имали лек недостатък в продължение на 30 години. 80% от лошите диети умряха. Съвсем наскоро допълнителни проучвания потвърдиха констатациите на Суонк.
Кравето мляко е тясно свързано с МС, както и диабетът 1.
Две по-нови проучвания също твърдят, че растителното хранене постига най-добри резултати при ремисия при болестта на Crohn и множествената склероза
Със знанието на убедителните доказателства срещу храни от животински произход, особено краве мляко, при МС и диабет тип 1, заедно със знанието за общите черти на автоимунните заболявания, би било време да се циментират впечатляващите резултати от изследванията за храненето и бързо да се намалят до Доведете пациенти. В днешно време почти няма намек между диетата и едно от тези заболявания. Всички клубове на МС съветват да не се опитват „скъпи“ диети. Спомням си добре лекари, които, подобно на Международната федерация за множествена склероза, казаха: "Няма доказателства, че МС се дължи на лоша диета." (Кембъл: 211). Казвам бутер торта! Проучванията показват повече от ясно:
Съществува значителна връзка между консумацията на млечни продукти и автоимунните заболявания (17)