Храната идеалното хранене PassionSant
досие Здравословната диета се основава на хранителен баланс, диверсификация на диетата и спазване на трите дневни хранения. Какво трябва да намерим на чинията ?
Трите основни хранения могат да бъдат допълнени с две закуски, една сутрин и една следобед.
В идеалния случай две от тези ястия - закуска (много важно!) И вечеря - ще се въртят около зърнени храни и хляб, като третото е горещото обедно хранене. Задълженията на ежедневието (професионални ограничения, училище.) Направете това разпределение не лесно за спазване.
Топлата храна ще бъде съставена:
• много зеленчуци (поне половината от чинията),
• картофи, ориз или тестени изделия (около една четвърт от чинията)
• месо, риба, яйца или заместител като тофу или царевица (около една четвърт от чинията)
Нека да разгледаме това по-подробно.
Зеленчуците
В какви количества ?
Поради високото съдържание на фибри, витамини и минерали, се препоръчва да се консумират поне 300 г зеленчуци на ден. Това количество може да бъде разделено между топло хранене (200 g) и едно от студените ястия (100 g).
Закуските очевидно също могат да допринесат за този принос: сурови зеленчуци, които се потапят в сос от кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, моркови, пипер или целина, чери домати, парченца краставица.
Що се отнася до плодовете, две порции (около 150-200 g) са много добри.
Кои да избера ?
Пресни и сезонни, доколкото е възможно. Замразените храни са приемлива алтернатива, стига да са били приготвени по естествен начин.
Традиционни (цикория, карфиол, зелено, червено, бяло или брюкселско зеле, боб, праз, моркови, спанак.), Екзотични (китайско зеле, домат кумато.) Или стари (пащърнак, артишок, салсиф.): Всичко е добро в зеленчукът! За приготвянето дайте воля на въображението си, но много нежно към мазнините и солта (подправките и ароматните растения са напълно подходящи).
Още една дума: плодовите компоти не могат да заменят зеленчуците. Приносът е много различен. С други думи, очевидно нищо не пречи да се наслаждавате на компот по време на хранене, но е полезно да компенсирате чрез добавяне на зеленчуци, по това време или по друго време.