Храната е станала твърде пиперлива, така че я запазете
Дори с най-голямо внимание, храната може да стане твърде пиперлива. Прочетете грешната информация от съставките на рецептата или сте подценили написаното от рецептата и сте сложили двойно повече в нея, или горната част на шейкъра може да падне при подправяне.
Нека да започна с лична история:
Когато бях в гимназията, любимата ни шега в столовата беше, че разхлабихме горната част на пръскачката за сол, пръскачка за пипер или пръскачка за пипер. Когато неподозиращите ни връстници започнаха да използват такъв, горната част на държача за подправки падна и съдържанието му се разля изцяло в храната! Трябва ли да кажа, че много пъти съм попадал в собствения си капан?
Съветите по-долу обаче не се отнасят за тези лудории. Пиперливите ястия, които искахме да подобрим, бяха прекалено подправени по време на готвене.
Получавате ли прекалено пиперлива храна като гост? Очевидно не можете да го поправите, така че в края на статията ще ви кажа и как да облекчите неприятното силно, остър усещане.
Триковете за спестяване на твърде пиперлива храна
Първата ми идея е да увелича пропорционално съставките на гореща силна храна от вино. Ако знаете приблизително колко пъти пипера, който използвате, умножете останалите съставки по това, за да направите храната.
Това решение обикновено може да бъде ефективно в началото на процеса на готвене, но с напредването на процеса ще трябва да потърсите друго решение.
Добър съвет за всяка храна, която приготвяте: винаги вкус!