Храна за здравословна пролет

храна

  • Част 1: Вашата храна за здравословна пролет
  • Част 2: Лук, антиоксидант
  • Част 3: Новият морков, отличен за кожата
  • Част 4: Сладък грах, богат на протеини
  • Част 5: Грах, богат на фибри
  • Част 6: Ягода, антиоксидант
  • Част 7: Ранен картоф, калий
  • Част 8: Репичка, подтискащо апетита
  • Част 9: Спанак, минерали и витамини
  • Част 10: Аспержите са добре
  • Част 11: Новият лук, защитен

1/Храната ви за извор в страхотна форма

• Касис, пълен с витамин С

Малките черни зърна касис съдържат четири пъти повече витамин С, отколкото портокал. Това го прави естествено средство против умора, което също има антидиарийни свойства. Отличен е за кожата благодарение на антоцианините, черните пигменти.

Най-много: Листата му, в запарка, се борят срещу възпалението.

Експресна рецепта: Измийте и изсушете плодовете. Просто ги намачкайте с вилица, с малко кафява захар. За да се насладите, както е, в кисело мляко от овче мляко или ябълково пюре.

2/Лук, антиоксидант

• Лук, антиоксидант

Това ароматно растение съдържа витамин С, каротеноиди и авоноиди. Тези антиоксидантни съединения се борят срещу свободните радикали. Те участват в защитата срещу рак и сърдечно-съдови заболявания.

Най-много: Неговият витамин В2 участва в възстановяването на мускулите.

Експресна рецепта: Поставете купа, съдържаща 10cl течна сметана във фризера. След това разбийте сметаната с електрическа бъркалка. Подправете със сол и черен пипер и добавете около десет много тънки нарязани лук. Този сос идеално се съчетава със сурови зеленчуци като аперитив.

3/Новият морков, отличен за кожата

• Новият морков, отличен за кожата

Богати на бета-каротин, който тялото ни превръща във витамин А, морковите играят съществена роля за зрението и допринасят за доброто здраве на кожата и лигавиците.

Най-много: Те намаляват риска от рак на гърдата и белия дроб.

Експресна рецепта: Обелете и нарежете морковите на филийки. В сотен тиган изсипете тире зехтин, след това морковите. Варете на слаб огън и покрийте около двадесет минути. Когато сте готови за сервиране, поръсете с куркума и черен пипер.

4/Сладък грах, богат на протеини

• Сладък грах, богат на протеини

От семейство fabaceae (бобови) те са добър източник на растителен протеин, витамин С и витамин К, които допринасят за здравите кости. Те са богати и на антиоксиданти.