Храна за ученици - лиценз за салата - образование
Актуални новини в Süddeutsche Zeitung
Табло
икономика
Мюнхен
Култура
общество
Знание
Храна за ученици: лиценз за салата
Отваряне на снимката в нова страница
Деца на обяд в училищната столова.
(Снимка: Ralf Hirschberger/dpa)
По искане на министъра на земеделието Кристиан Шмит децата трябва да се научат как да се хранят здравословно с шофьорска книжка за хранене в училище.
Вече има лиценз за велосипед, както и значка за плуване или сертификат за победител от Федералните младежки игри. И все пак в края на началните си училищни години децата все още нямат документ, за да преминат здравословно и без аварии - поне ако федералният министър на земеделието Кристиан Шмит (CSU) има своя начин. Скоро всички третокласници могат да се сблъскат с така наречения хранителен лиценз.
Службата за селскостопанска информация (AID) предлага на учителите съответна концепция за преподаване от 2007 г., с която те могат да учат децата на готвене и изучаване на храна в шест до седем двойни урока. През следващата година Шмид ще преотстъпи AID като официален център за хранене на федералното правителство. След това искате да носите лиценз за хранене във всички училища, казва говорител на AID.
Нетворно, нездравословно, негодно за консумация - мизерията за училищното хранене в Германия е вездесъща. Желанията на родителите, предпочитанията на децата, стаите и разходите рядко вървят заедно. защо?
От Gianna Niewel
В бъдеще децата трябва да се научат как да се хранят здравословно във всички училища
С новия център Шмид иска да обедини всички проекти на министерството в областта на образованието по хранене. Шефката на AID Маргарета Бюнинг-Фесел ще оглави нов отдел във Федералната служба за земеделие и храни в Бон. Досега Министерството на земеделието финансира AID като независима асоциация с пет милиона евро годишно. Със своите материали услугата получи допълнителни 1,5 милиона евро. Като нов федерален център сега той трябва да бъде оборудван с над 20 милиона евро. Парите, които Шмид преди това е вложил в „Национален план за действие“ за здравословно хранене и повече упражнения или в кампания за по-добри обедни училища, наречена „Power Steam“. Отделни проекти като тези критикуваха опозицията и експертите като неефективни.
В продължение на девет месеца министерството ще разработи къде и как ще работи новият хранителен център. AID вероятно ще продължи да използва стаите си в Бон. Освен това „Националният център за качество на здравословното хранене в Кита и училището“, който Шмид изгражда паралелно в Берлин, може да се превърне в клон на хранителния център.
Лицензът за хранене обаче ще създаде проблеми на Шмит с държавите. В края на 2015 г. той беше изхвърлен от Постоянната конференция (KMK) с идеята си да въведе храненето като училищен предмет. Тогавашният президент на KMK Брунхилд Курт (CDU) заяви, че човек не иска да "претоварва училищата с него". Образованието е въпрос на страната. И този път каза, че говорителят на хранителната политика на лявата парламентарна група Карин Биндер е под въпрос дали Шмит може да създаде обвързваща оферта за всички деца. Досега лицензът за хранене струваше на училищата 40 евро на курс. Според проучване от 2011 г. една трета от децата, които са се радвали на готварския клас, са от образована средна класа. Само десет процента са от социално слаби райони.