Храна за сутринта; повишаване нивата на мазнини в кръвта
нива на мазнини в кръвта
Информация за пациента
Какво представляват кръвните мазнини ?
Холестеролът и триглицеридите са сред мазнините в кръвта. Холестеролът е жизненоважно вещество, тъй като е компонент на клетките, предшественик за образуването на различни хормони и витамин D и основно вещество за жлъчните киселини. Повечето холестероли се произвеждат в черния дроб от мазнините (наситените мастни киселини) в нашата диета. Останалото идва директно от храни, съдържащи холестерол.
Когато има твърде много холестерол в кръвта, той се отлага по стените на кръвоносните съдове и риск от атеросклероза (калцификация на артериите) се увеличава. При атеросклероза стесняването на кръвоносните съдове води до намаляване или дори прекъсване на притока на кръв и следователно липса на оксигенация на органите. Последствията могат да бъдат нарушения на кръвообращението, миокарден инфаркт или инсулт. Други рискови фактори за атеросклероза са тютюнопушенето, високото кръвно налягане, диабет тип 2, наднорменото тегло и липсата на упражнения.
Триглицеридите са така наречените неутрални мазнини. Те също така играят роля в образуването на атеросклероза и са основният компонент на мазнините, които усвояваме от храната. Голяма част от телесните мазнини също се състоят от триглицериди. Небалансираното хранене, прекомерната консумация на алкохол, но също и наследствеността увеличават нивото на триглицеридите в кръвта.
"Добрият" и "лошият" холестерол
За да може холестеролът да изпълнява основните си функции в организма, той трябва да се пренася в кръвта. The мазнините са неразтворими във вода, те трябва да бъдат включени в "липопротеини" (например LDL и HDL), които се транспортират във водна среда.
"Лошият" LDL липопротеин транспортира холестерола от черния дроб до различни клетки. Ако концентрацията на LDL холестерол е твърде висока в кръвта, той се отлага в стените на кръвоносните съдове.
И обратно, HDL "добрият" холестерол пренася холестерола от кръвта в черен дроб, където се разгражда и елиминира. HDL холестеролът инхибира отлагането в лигавицата на кръвоносните съдове и следователно може да се противопостави на атеросклерозата. Високото ниво на HDL може да предпази от образуването на атеросклероза и следователно е желателно.