Храна за отслабване преди плажния сезон пудинг от ягода тапиока Мари Клер
По време на карантината яденето се превърна в основната страст на много от нас, а приготвянето на храна беше едно от средствата да живеем творчеството си. Нищо чудно, че някои излишни килограми ни се изплъзнаха през последните седмици, от които искаме да се отървем, преди да настъпи летният сезон. През следващите дни ще споделим с вас рецепта за здравословни, вкусни, но все пак нискокалорични храни, които не само ще ви отслабят, но и ще ви накарат да се чувствате добре. Освен това те могат да бъдат направени за минути. Мечтател им е Силвия Зели, консултант във FoRest For Life.

Искате ли сладкиши? Добре ли е понякога да престъпвам малко? Изберете десерт, който утолява жаждата ви за въглехидрати, но въпреки това не съдържа много калории. Тапиоката е един от веселите шегаджии в камерата, без глутен и лактоза, но с високо съдържание на желязо.
Тапиоката е обработена форма на корена на растението маниока. Роден в тропическите пейзажи на Америка, вероятно е бил открит от инките. Той е без вкус и мирис, но в същото време изключително богат на протеини и нишесте. Тапиоката се прави от изсушено нишестено брашно, извлечено от корени от маниока, обикновено правим пудинг от него, но също така е чудесен избор за сгъстяване на супи, сосове и сосове. Днес можем да го купим в различни форми, в сироп или под формата на прах, във формата на перли, като гранули, но също така можете да намерите брашно от тапиока и нишесте от тапиока в магазините.