Храна за отслабване на нашето време - мюсли - женски портал
Наивно бихме си помислили, че мюслите са 20-21. век храна, макар че вече е била популярна храна през 19 век. Ежедневната храна на швейцарските селяни е била смес от каши, пресни или сушени плодове, прясно мляко и ядки. Не е изненадващо, че произходът на думата мюсли може да се проследи до немската дума каша (Mus), която на швейцарския диалект се нарича мюсли.
Въпреки това, може би никога не бихме се срещнали, ако в Цюрих нямаше лекар на Бирхер-Бенер. Който, по време на алпийския си поход, за първи път е опитал прародителя на мюсли в хижата на планински пастир. Този сос, състоящ се от смлени зърна, сушени плодове, мляко и нарязани орехи, спечели толкова благоволението на лекаря, че той излезе с идеята да създаде храна, известна като Мюсли („паста“). От този момент нататък той беше неудържим, завладявайки целия свят.
Какво съдържа?
Истинските мюсли трябва да съдържат 3 важни съставки (зърнени храни, плодове, семена). Предполагам, че много хора съскат - и къде е захарта? Избягвайте приема на захар, когато я купувате или приготвяте. Ако е много необходимо, използвайте мед или естествен подсладител, стивия, вместо захар.
Зърнени култури: пшеница, ориз, ечемик, овес, ръж и люспи, направени от тях.
Семена: орехи, лешници, слънчогледови семки, кедрови ядки, тиквени семки, бадеми, кашу, шам-фъстъци, ленени семена, сусам и др.
Плодове: Сушени плодове, но най-добрите са пресни сезонни плодове
Благоприятен ефект
Освен вкусния му вкус, полезният му ефект също не е за пренебрегване, тъй като не напразно е една от любимите храни на диетите. Диетичните му фибри улесняват проникването в чревния тракт и улесняват храносмилането. Тъй като съставът му съдържа предимно пресни или сушени плодове, фибри, семена, предлагането на витамини и минерали е доста голямо. Разбира се, това зависи и от съставките, тъй като орехите са част от групата на В-витамините и съдържат витамин Е, както и калций, калий, магнезий, фосфор, цинк, манган и мед, докато лешниците съдържат C, H и Намира се и витамин Д. С една дума, докато използваме плодове и семена като суровини, ние внасяме витамини в тялото си.