Храна за мозъка - топ 5 храни
Като се има предвид, че магическо хапче не е измислено за предотвратяване на когнитивния спад, дори в случай на храна, не е идентифицирана храна, която поотделно да запазва мозъчните функции с възрастта. Диетолозите обаче посочват колко е важно да се приемат стратегически диетични препоръки включително преобладаваща консумация на зеленчуци, бобови растения, плодове и пълнозърнести храни. Посочен е и приемът на качествени протеини както от растителни, така и от рибни източници, съответно изборът на здравословни мазнини като зехтин и рапично масло (рапица), вместо от наситени.
Въпреки че няма нито една храна, която да гарантира здравето на мозъка, включването на храни, богати на Омега-3 мастни киселини, витамини от B-комплекс и антиоксиданти в ежедневната диета може да бъде ефективна стратегия за подпомагане на мозъчната функция.
Не е изненадващо, че същите хранителни вещества, които осигуряват правилното функциониране на мозъка, защитават сърцето и съдовата система. Това са:
Листни, зелени зеленчуци
Зелените листа като къдраво зеле, спанак, но също и броколи са храни, богати на ключови хранителни вещества за здравето на мозъка като витамин К, лутеин, фолация и бета-картонена кутия. Постоянният прием на тези зеленчуци може да допринесе за забавяне на когнитивния спад.
Мазни риби
Мазните риби са основен източник на Омега-3 мастни киселини, вид полиненаситени мазнини, чиято консумация е свързана с намаляване на бета-амилоидните плаки в кръвоносните съдове - неразтворими пептиди, които оказват токсични ефекти върху невроните, участващи в патофизиологичния механизъм на болестта на Алцхаймер. Препоръчително е да се яде поне тлъста риба 2 пъти седмично, уточняващ, че трябва да е от вида с a ниско съдържание на живак като сьомга, треска, консервиран тон (олекотен вариант; при сорта жълтоперки се препоръчва да не се надвишават 150 g седмично), херинга, сардини и скумрия (Атлантик). В случай на хора, които не ядат редовно риба, добавките Омега-3, но също и ленени семена, плодове от авокадо и ядки, могат да допринесат за ежедневния прием на тези незаменими киселини.
Горски плодове
Богат на флавоноиди, естествените растителни пигменти, горските плодове се открояват от останалата храна по отношение на паметта и ползите за здравето. Според проучване, публикувано в Annals of Neurology, тези ефекти са свързани с консумацията на две или повече порции ягоди или боровинки всяка седмица, което забави началото на когнитивния спад с до 2 години и половина.
Чай и кафе
Кофеин присъства в кафето и чая, но също така и в други биологично активни съединения което допълва много предпочитаните ликьори предлага дългосрочни ползи, а не само енергизиращ ефект след консумация. Според анализ, публикуван през 2014 г. в The Journal of Nutrition, участниците, които представиха най-високата консумация на кофеин, записаха и най-добрите резултати в тестове за оценка на психичната функция. Кофеинът може да повлияе положително на процеса на създаване на нови спомени, като също има положителни ефекти върху зрителната памет.
орехови ядки
Орехите са ценен източник на растителни протеини, здравословни мазнини и микроелементи, всичко концентрирано в една храна, която изглежда помага за подобряване на паметта, но също така и на сърдечно-съдовото здраве.
Като се има предвид, включване зеленчуци и особено листни и зелени, от тлъста риба, от плодове независимо дали пресни или замразени, консумирайте редовно и умерено на чай или на кафе, но не и накрая ядки и защо не, редувайки се с останалите маслодайни семена, включително маслодайни семена (тиквени семки, ленени семена, слънчогледови семена), е активен начин на живот и то добър управление на стреса стратегии за запазване на дългосрочната мозъчна функция.