Храна за мозъка Коя храна поддържа мозъка във форма - наблюдател

Мозъчна храна за умен ум

Психическата годност до старост е отчасти генетична. Но правилната диета също помага да се поддържа мозъкът ефикасен възможно най-дълго.

Мозъкът не може да съхранява енергия и се нуждае от все повече и повече хранителни вещества: ябълката като лека закуска помага.

Без съмнение за това: нашият мозък остарява Изследванията на мозъка „Предизвикай мозъка си, иначе той ще се свие“, както и останалата част от тялото, мозъчната маса ще се свие. Веднага след като мозъкът узрее, обемът му отново намалява след пубертета. От средата на живота - дори по-рано, ако няма достатъчно търсене - започва и умственият спад. Всички процеси на обработка на информация в мозъка, така наречените когнитивни функции като възприятие, мислене и учене, памет, но също така и езикови умения и съзнателни действия, намаляват.

Но това не е причина да виси глава: Нашият начин на живот оказва голямо влияние върху това колко бързо мозъчното вещество изчезва. Въпреки че генетичният план също играе роля за поддържането на мозъка здрав - много заболявания на стареещата мозъчна деменция "Алцхаймер е безкрайно сложна" се основават на генетични дефекти - начинът, по който живеем, е основно определящ за скоростта на биологичното стареене на мозъка.

Мозъкът винаги се нуждае от попълване

С добро хранене, хранене, гориво за добра работа, можете да направите много, за да гарантирате, че мозъкът ще остане ефективен възможно най-дълго. Вярно е, че има също толкова малко чудодейно лекарство, което ни позволява да узреем до гений за една нощ, както няма магическа отвара, с която човек да може да пие хубаво. С правилната диета няма внезапно да станем по-умни, но яденето на балансирана и разнообразна храна помага за оптимално снабдяване на мозъка, изчерпване на потенциала му и за предотвратяване на когнитивни дефицити.

Тъй като мозъкът не може сам да съхранява енергия, това зависи от постоянното снабдяване с хранителни вещества. Дългите почивки на хранене водят до колебания на кръвната захар и съответно до липса на концентрация и спад в умствената дейност. Малки закуски между храненията гарантират, че мозъкът е снабден с достатъчно енергия. Ябълката често е достатъчна.

Витамините помагат срещу увреждане на мозъка

Най-здравословните източници на енергия са сложните въглехидрати Какво представляват въглехидратите? (Пълнозърнести продукти, пълнозърнест ориз, бобови растения, картофи, зеленчуци и плодове), добри източници на протеини (риба, постно месо и млечни продукти, ядки и яйца) и полиненаситени мастни киселини, особено омега-3 мастни киселини, омега 3 риби на масата! (особено в студена вода и дълбоководни риби, както и в ленено и рапично масло).

Естествено са необходими и витамини, минерали и микроелементи, които обикновено се усвояват адекватно при балансирана диета. Така наречените кръстоцветни зеленчуци като зеле (червено, бяло, цвете, брюкселско зеле, броколи, келраби), уасаби, хрян, моркови, репички, рапица, горчица, но също и зелен чай (особено мача) подпомагат важните детоксикационни ензими и по този начин помагат за отделяне на съществуващите токсини в мозъчните клетки и за защита на последните от увреждане или дори преждевременно унищожаване.

Лошата или небалансирана диета, от друга страна, оказва голямо влияние върху стареенето на мозъка и психичното здраве. По-специално, недостигът на микроелементи причинява проблеми на мозъка (липсващи витамини, минерали и микроелементи).

Нека използваме пълната си мозъчна сила?

Ние, хората, наистина ли използваме само 10 процента от мозъка си? Д-р мед. Twerenbold обяснява.

Източник: движещо се изображение на наблюдателя

Антиоксиданти срещу стареенето на мозъка

Така наречените невропротективни вещества също са полезни за мозъка. Терминът невропротектор означава «защита на нервните клетки». Тези вещества са необходими за уравновесяване на свободните радикали. Това са агресивни кислородни радикали, които се произвеждат като метаболитни отпадъчни продукти.

Кислородните радикали са изключително вредни кислородни съединения; те играят решаваща роля в процеса на стареене, включително тези на мозъка и нервната система. Оксидативният стрес означава излишък от такива свободни радикали, които тялото не може да неутрализира или може да неутрализира само недостатъчно със собствените си антиоксиданти и мерки за детоксикация.

Веществата с антиоксидантен ефект защитават не само мозъчните клетки, но и всички телесни клетки. Най-важните радикални чистачи са витамините В6, В9 (фолиева киселина), В12, С, Е и бета-каротин (предшественик на витамин А), коензим Q10, OPC и ресвератрол, цинк и селен (вижте информационното поле по-долу «Това са антиоксиданти»).

Активни съставки с положителен ефект върху Nevenzellen

Други невропротектори са:

Омега-3 мастни киселини (DHA и EPA) подобряване на когнитивните резултати, възприятие и памет
гинко, което насърчава мозъчния кръвоток, намалява липсата на концентрация и забрава и помага при световъртеж
Куркумин Красива кожа Яжте се красиво, който има противовъзпалителен ефект
Мелатонин, който се произвежда от тялото от една страна, но може да се намери и в шам-фъстъци, боровинки и гъби и който, ако е дефицитен, може да доведе до нарушения на съня и депресия
BDNF (мозъчен невротрофичен фактор), което се среща във всички телесни тъкани, които съдържат нервни клетки; те защитават нервните клетки и синапсите
Мака, южноамериканско растение, което прилича на репичка и стимулира паметта и ученето
селен е жизненоважен микроелемент; той стабилизира защитните сили на имунната система Какво укрепва нашата имунна система? и служи за отстраняване на невротоксични тежки метали от тялото.
Канабидиол е една от повече от 60 съставки на растението коноп и предпазва нервните клетки, защото има противовъзпалително и антиоксидантно действие. Изглежда, че намалява смъртта на нервните клетки и оксидативния стрес в мозъка.

Това са антиоксиданти

Антиоксиданти Хранене Добрата храна е най-добрата козметика предпазва мозъчните клетки от разрушаващите клетките кислородни радикали. Много мощни антиоксиданти се намират в семената на гроздето и грейпфрута; Олигомерите проантоцианидини (OPC) и ресвератрол се намират главно в червеното вино и плодовете. Ресвератролът предпазва растенията от твърде много UV светлина, паразити и гъбички. Всъщност това е слаба отрова, химическо оръжие, използвано от растението, за да го предпази от вреда. Органичното грозде съдържа повече ресвератрол, защото трябва да се защитава от неблагоприятни влияния на околната среда без подкрепата на пестициди, пестициди, витамини без токсични странични ефекти и фунгициди.

Витамините А, В, С, D и Е, коензимът Q10, както и цинкът, селенът и каротеноидите (напр. Ликопен в зрелите домати, бета каротин в морковите) също имат силен антиоксидантен ефект. Микронутриентите и антиоксидантите за предпочитане трябва да бъдат доставяни на организма под формата на разнообразна диета („пет порции зеленчуци и плодове на ден“ реклама за здравословна храна Вие сте това, което не ядете). Тялото може да използва естествените вещества по-добре от изкуствените монопрепарати с високи дози, които в някои случаи дори могат да навредят.

В зеленчуците и плодовете, в зависимост от сорта, се обогатяват не по-малко от 20 000 до 30 000 от ценните вторични фитохимикали! Собствените антиоксиданти на тялото мелатонин и глутатион намаляват с възрастта в мозъка.