Храна за ядене - Хранителна маса - Лечение
ЗЕЛЕНЧУЦИ, НЕСТРАБОТЕНИ
артишок
карфиол
броколи
Кресон
Колард Грийнс
ендивия
копър
зелен лук
Зелен боб
Кейл
краставица
Чесън (суров)
Зеле (всички видове)
Колраби
праз
глухарче
Швейцарска манголд
бамя
Маслини (винаги без оцет/лимонена киселина в чашата)
магданоз
Туршии (винаги без оцет/лимонена киселина в чашата)
репичка
брюкселско зеле
рукола
ряпа
Салата (всички видове)
Шалот
Шушулки от снежен грах
див лук
Синапено семе
аспержи
спанак
Целина
Ряпа
тиквички
Лук
(Винаги купувайте непреработени и сурови или замразени. Яжте сурови, на пара или леко пържени)
корен от целина
Корен от магданоз
Лятна скуош
Спагети скуош
(Нишестените зеленчуци могат да предизвикат реакция при някои пациенти, тъй като съдържат твърде много нишесте)
НОЩЕН РАСТЕЖ НА СЕНКА
Лют пипер (също като пипер)
патладжан
лют червен пипер
Червен пипер (червен/зелен/жълт + подправка)
Пъпеш круша
домат
Доматено пюре (чисто и био)
(Използвайте растения от пасхар, само ако няма алергични реакции към растения от пасхар)
ПОДПРАВКИ И БИЛКИ
Босилек, лют червен пипер (ако се понася), къри, копър, естрагон, карамфил, джинджифил, чесън,
Кресон, кимион, куркума, индийско орехче, риган, червен пипер (ако се понася), магданоз, розмарин,
Мащерка, канела, хрян. БИО, пресните билки са най-добри. Използвайте сушени билки, които
са на възраст под 6 месеца. Редувайте между билките, за да избегнете нови алергенни реакции.
авокадо
ревен
Червени боровинки
Лимони и лимони (BIO)
(Плодове само ако се понасят и се използват само в ротация)
ЯДКИ И СЕМЕНА
Ядки и семена само ако се понасят и се използват само в ротация. Особено ядките могат да предизвикат реакции.
Ядки (само ако се толерират):
Лешници
Кокосово месо (неподсладено, сурово)
Ядки макадамия
Бадеми
кедрови ядки
Семена:
Конопени семена (белени)
Тиквени семена
ленено семе
Сусам (ако се толерира)
Слънчогледови семки
Семена от чиа
Само ако се толерира:
Лешниково масло
Кокосово говеждо масло
Макадамия сладко масло
бадемово масло
Масло от кедрови ядки
Сусамово масло (тахан)
амарант
Черна киноа
Червена киноа
Овесени трици
Кафяво просо
Използвайте следното в умерени количества поради високото съдържание на нишесте/захар: БЪДЕТЕ ВНИМАТЕЛНИ за храните:
Бяла киноа
Черен дългозърнест ориз
Златно просо
Елда
Азуки боб
Каупа
Кафяв боб
Маслени зърна (Лима)
Фасул
Лупини боб
Mung боб
Морски боб
Пинто боб
Гигантски боб (бял + цветен)
Черен боб
Бял боб
Леща белуга
Жълт нахут
Черен грах от череша (много подходящ)
Кафяв нахут (много подходящ)
Бобови растения, съдържащи нишесте/захар, използвайте умерено поради високото съдържание на нишесте:
Зелена леща
Плюшка леща
Само чисто месо и никога не е преработено, пушено или вакум опаковано. BIO винаги е най-добрият, тъй като остатъците от антибиотици често се намират в месото, което се отглежда фабрично.
биволско
патица
гъска
пиле
Пиле
телешко
Зайци
агнешко
говеждо месо
Червен елен
Турция
Диви птици
Карантии от говеждо, телешко и пилешко месо (черният дроб и сърцето са много хранителни с високо съдържание на витамини и минерали)
Яйца (органични и само ако се понасят)
Рибите са източник на живак и други токсини, 2 порции или по-малко на седмица. Най-замърсена мазна риба. Купувайте прясна, замразена или консервирана риба в зехтин или вода.
По-малко замърсени мазни риби:
Пъстърва
херинга
кипър
Аншоа
Сардини
Сьомга добре в ограничени количества
Немазна риба:
камбала
Камбала
треска
Калкан
Тилапия
Купувайте само висококачествени и студено пресовани масла.
Шафраново масло
Гхи
Конопено масло от семена
Кокосово масло
Тиквено масло
Ленено масло
зехтин
Червено палмово масло
сусамово масло
Слънчогледово олио
Масло (за предпочитане без сол)
Вода (избягвайте да пиете вода, съдържаща хлор)
Билков чай (висококачествен и пресен), приготвен от канела, карамфил, лайка, Pau D'Arco, мента, джинджифил, сладник, лимонена трева и др.
Сок от лимон, лайм или червена боровинка, разтворен във вода (само ако се толерира) (BIO)
Пресни неподсладени зеленчукови сокове
Коренче от цикория
Ядково мляко, неподсладено (само ако се понася)
Само ако се толерира.
Растителен глицерин (от кокос/палма или цвекло)
Екстракт от стевия (прах + течност)
Ксилитол (само ако се понася)
Екстракт от цикория