Храна за годни прасенца

Употребата на антибиотици трябва да продължи да намалява. Какъв принос могат да дадат висококачествените дажби за прасенца и фуражни добавки?

Кайо Холмихел, LLH Хесен

Употребата на антибиотици при селскостопански животни е обект на обществена критика. Самите свиневъди също искат допълнително да намалят употребата на антибиотични агенти. Защото с базите данни забележимите компании са все по-принудени да действат.

По-голямата част от антибиотичните лечения се извършват при отглеждане на прасенца. Най-големият проблем тук е повтарящата се диария при отбиване. Те често могат да бъдат лекувани успешно само с антибиотици.

С оглед на необходимостта от спестяване на антибиотици, фермите трябва да озвучават фуражите. Не са редки случаите, когато употребата на лекарства се противодейства чрез различни мерки за хранене и неантибиотични фуражни добавки.

Диетична храна срещу диария

Така наречените диетични фуражи са от голямо значение при отглеждането на прасенца. Това са фуражи с по-високо съдържание на сурови влакна най-малко 4%. Експертите дори препоръчват съдържание на сурови влакна над 6%. Те стимулират движението на червата, като увеличават активността на храносмилателните ензими.

Хранителната маса се подува повече и се смесва по-силно. Това ускорява преминаването на дебелото черво и бактериалната ферментация. Полученият спад на pH подобрява храносмилането. Нежеланите метаболитни продукти се свързват и проблемите с диарията намаляват. Накратко: Суровите фибри са храна за добрите бактерии на дебелото черво и служат за защита срещу салмонела и микроби.

При експерименти в Бавария с дажби за прасенца с 5% сурови влакна се постига много висока производителност. По отношение на наддаването на тегло и консумацията на фуражи, дажбите с високо съдържание на сурови влакна дори бяха малко по-добри. В същото време налягането при диария беше по-ниско. Разходите за фураж обаче бяха с почти 30 цента по-високи на прасенце. При чести лечения за диария обаче тези пари са добре инвестирани.

Като втора важна характеристика диетичните храни имат ниско съдържание на протеини и калций. При отглеждането на прасенца не трябва да се надвишават около 16,5% суров протеин и 0,65% калций. Тъй като намаленият буферен капацитет на фуража поддържа чревната стабилност и може, наред с други неща, противодействат на оточното заболяване. Оптималната стойност на рН на диетична храна трябва да бъде между 4,5 и 4,8.

Киселините понижават стойността на рН

Стойността на pH на фуража може да се контролира с киселинни добавки. В допълнение към класическите органични продукти като мравчена и пропионова киселина, бензоената киселина придобива значение. Много производители предлагат и киселинни смеси, за да комбинират предимствата на продуктите.

Бензоената киселина е ароматна карбоксилна киселина и е една от най-скъпите фуражни киселини. Има предимството, че засяга задната част на тънките черва. Това се дължи на факта, че за разлика от мравчената и пропионовата киселина, бензоената киселина е слабо разтворима във водната стомашно-чревна среда.

Здравословният ефект на органичните киселини и техните соли се основава на факта, че те понижават стойността на рН в стомаха, водят до увеличаване на задържането на азот и по този начин намаляват буферния капацитет на фуража. Микроорганизмите в червата се инхибират и отделят по-малко токсини. Това облекчава това.

Употребата на антибиотици трябва да продължи да намалява. Какъв принос могат да дадат висококачествените дажби за прасенца и фуражните добавки?

Кайо Холмихел, LLH Хесен

Диетична храна срещу диария

Така наречените диетични фуражи са от голямо значение при отглеждането на прасенца. Това са фуражи с по-високо съдържание на сурови фибри от поне 4%. Експертите дори препоръчват съдържание на сурови влакна над 6%. Те стимулират движението на червата, като увеличават активността на храносмилателните ензими.

Киселините понижават стойността на рН

Здравословният ефект на органичните киселини и техните соли се основава на факта, че те понижават стойността на pH в стомаха, водят до увеличаване на задържането на азот и по този начин намаляват буферния капацитет на фуража. Микроорганизмите в червата се инхибират и отделят по-малко токсини. Това облекчава имунната система.

Видът и концентрацията на фуражните киселини също трябва да се основават на разглеждания проблем. Ако искате сами да смесвате киселини, имате нужда от HACCP концепция.

Етеричните масла често се използват в комбинация с фуражни киселини. Те принадлежат към групата на ароматните вещества и се извличат от билки. Съставките трябва да стимулират апетита и някои от тях имат антимикробен ефект. Маслото от риган е популярно и подобно на маслото от мащерка има високо съдържание на фенол, което е едно от най-антимикробните вещества в етеричните масла.

Сучещите прасета трябва да получават етерични масла през устата чрез дренчер. В противен случай те могат да се добавят към минералните или допълнителните фуражи, както и към питейната вода чрез премикса.

Маслото от риган е скъпо. Следователно е достатъчно използването на хранилката да се ограничи до период от една седмица след преместването на прасенцето в отделението за отглеждане на прасенца. 1 литър от готовия за употреба водоразтворим продукт е достатъчен за около 300 прасенца за седем дни.

Резултатите от тестовете за ефективността на етеричните масла обаче показват смесена картина. Точните механизми на действие често са неизвестни. Следователно заинтересованите компании трябва точно да записват ефектите на етеричните масла в своя списък.

Цинкът облекчава диарията

Ефектът на цинка е безспорен. Добавянето на цинк към фуражите за прасенца може да бъде от полза, особено при проблеми с диарията. Тъй като микроелементът участва в действието на над 300 ензима и в клетъчното делене. Имунните клетки също се нуждаят от него. В това отношение приемът, покриващ нуждата, укрепва имунната система. Цинкът има и антиоксидантен ефект. Той насърчава преобразуването и растежа на фуражите.

Необходимостта от цинк при прасенцата е между 80 и 100 mg/kg фураж. Максимално допустимото ниво е 150 mg/kg фураж. Съдържанието на естествен цинк във фуражните компоненти обикновено не е достатъчно, за да отговори на нуждите. Това означава: Цинкът трябва да се добавя чрез минералния фураж или добавката.

Въпреки това, добавка, която надвишава изискванията до максимално допустимото ниво, също има недостатъци. От една страна, наличността на други насипни и микроелементи може да намалее. От друга страна, по-високите дози цинк могат да намалят вкусовите качества на фуража.

Щетите за околната среда също не трябва да се подценяват. Тъй като отделеният в течния тор цинк се натрупва в почвата като тежък метал.

Индустрията се опитва да облекчи негативните странични ефекти от високите дози цинк с нови формулировки. Ето напр. да споменем микрокапсулиран цинков оксид. Поради капсулирането цинкът се отделя само в червата. Твърди се, че това е до десет пъти по-ефективно от нормалния цинков оксид и в по-ниски дози може да помогне за предотвратяване на диария.

Като алтернатива на обичайните, лошо достъпни неорганични цинков оксид или цинков сулфат могат да се използват органично свързани цинк под формата на хелати, протеинати и полизахаридни комплекси. Желаната по-добра бионаличност обаче е отчасти противоречива. Освен това органичните цинкови съединения са скъпи.

Продукт със свободни цинкови йони, които също са много достъпни, е нов на пазара. Те са предназначени да гарантират, че чревната лигавица позволява на по-малко екзо- и ендотоксини да преминат и по-малко патогенни микроби като E. coli се прикрепват към червата.

Пробиотици за стабилно черво

Така наречените пробиотици също могат да помогнат за стабилизиране на червата. Това са живи организми като млечнокисели бактерии или дрожди. Първите защитават чревната лигавица с вид биофилм. Освен това те произвеждат слуз, който, т.е. понижете pH. Млечнокиселите бактерии също отделят антимикробни вещества, които инхибират патогенните микроби. Като цяло те създават така наречената еубиоза в червата. Това е добър баланс на чревните микроби.

Дрождите са напр. известен като бирена мая при хранене на свине майки. Бирената мая се храни в мъртва форма поради високото съдържание на хранителни вещества. Пробиотичните дрожди се различават от бирените дрожди в това отношение. Те стават активни в стомашно-чревния тракт след поглъщане от животното и отново отмират в задните чревни отдели. Те увреждат патогенните микроби, като създават неблагоприятни условия за живот за тях. Тъй като дрождите използват много кислород в червата, от който също се нуждаят патогенни микроби.

Изпитанията за хранене показват, че пробиотиците при отглеждане и угояване на прасенца оптимизират наддаването на тегло и преобразуването на фуражите. Тъй като увеличаването на производителността е възможно само чрез подобряване на здравето на животните, те косвено показват спестявания от антибиотици.

Освен това пребиотици

Пребиотиците са свързани с пробиотици. Това са неусвоими въглехидрати. Тук трябва да се споменат по-специално инулинът и лактулозата. Прасето не може да смила тези вещества. В това отношение пребиотиците са достъпни само за микроорганизмите като източник на храна.

Полученият в резултат увеличен растеж на предимно непатогенни микроби има потискащ ефект върху патогенните микроби. Тъй като микробите като Е. coli и клостридии не са или почти не могат да използват пребиотици за себе си.

От друга страна, пребиотиците са отлична хранителна среда за дрожди и млечнокисели бактерии.Сладкият вкус също насърчава приема на фураж. В някои случаи пробиотиците и пребиотиците се използват в комбинирани продукти като така наречените синбиотици.

Мастната киселина укрепва имунната система

В допълнение към добре познатите късоверижни органични киселини като мравчена, пропионова и млечна киселина, се обсъжда използването на средноверижни мастни киселини с шест до дванадесет въглеродни атома. Те трябва да се използват специално за регулиране на стабилни грам-положителни бактерии като клостридии, стрептококи и стафилококи. Това има за цел да подобри спектъра на активност, особено в слабо кисела среда.

Средноверижните мастни киселини се срещат в естествени мазнини като кокосово масло или палмова мазнина, които се използват, наред с други неща, за получаването им.

В холандско проучване средноверижните мастни киселини при отглеждането на прасенца успяха да намалят наполовина броя на третиранията през първите пет седмици. В същото време се наблюдават малко по-високи увеличения. Стигна се до заключението, че средноверижните мастни киселини не само имат положителен ефект върху здравето на червата, но и могат да подобрят общата устойчивост на животните.

Друга алтернатива на антибиотиците могат да бъдат изозимите. Това са естествени антимикробни ензими. Изозимите се използват отдавна в производството на напитки и храни.

При храненето на прасенца изозимите могат да имат положително влияние върху превръщането и растежа на фуражите. В американски опити за хранене, прасенца с изоензими успяха да постигнат толкова добро ежедневно наддаване на тегло, колкото животните за сравнение, които получиха широкоспектърен антибиотик във фуража като подобрител на ефективността.

Заключение

Много компании искат допълнително да намалят употребата на антибиотици. Съществува потенциал за спестяване по-специално при отглеждането на прасенца. Усъвършенстваните стратегии за фуражи и фуражните добавки също могат да допринесат тук.

На практика използването на диетична храна, киселини, цинк и пробиотици е особено широко разпространено. Компаниите трябва да проверят коя стратегия работи най-добре за тях.

В същото време е важно допълнително да се оптимизира оперативната хигиена и качеството на фуражите и водата.