Храна за един коментар за нашето бъдеще! Храним се здравословно
Ние, хората, изискваме все повече пространство за себе си. По този начин природата се запазва на мястото си. Всеки ден се изчистват много хектари от тропическите гори или се изсушават влажните зони, защото трябва да се върнем към нови площи за отглеждане и заселване, за да нахраним човечеството. По този начин много райони могат да бъдат ренатурирани отново и част от местообитанието да бъде върната в околната среда. Поне не би било необходимо ново пространство. Ние обаче се нуждаем от вашата помощ!
Чудите се какво общо има това с нашата диета?
Вземаме все по-плодородна земеделска земя и поставяме къщите и пътищата си върху нея. Когато в Германия това често се извършва по регулиран и цивилизован начин, това явление придобива напълно различни измерения в развиващите се страни по света. Поради масовия прираст на населението в Африка и Азия, градовете там експлодират. Не е необичайно незначителните преди това средни и малки градове да се превърнат в огромни мегаполиси в рамките на няколко години.
Разбира се, постоянно нарастващото ни световно население също трябва да бъде хранено. Но как трябва да се справяме с това в бъдеще, когато все повече унищожаваме собствената си основа за живот - природата или това, което е останало от нея. Взимаме все повече от това, което е останало от непокътната природа и се опитваме да го „обработим“. Ужасна дума в този контекст. В действителност това няма нищо общо с култивираното поведение. Тропическите гори се изгарят и блатата се отводняват. Ако човечеството възнамерява да обитава нашата земя за постоянно, тогава трябва да спрем възможно най-скоро.
Решението звучи наивно, но е "просто". Ние само трябва да променим диетата си!
Когато консумираме по-малко месо и други животински продукти. Например, нека спестим важни площи за отглеждане, да предотвратим парникови газове или да защитим нашата най-важна суровина, водата. Ето няколко примера, които подкрепят тази теза:
- един килограм месо се нуждае от до 15 000 литра вода за производството му, един килограм пшеница се нуждае само от 1300 литра
- добитък отделя толкова парникови газове, колкото колата прави 18 000 километра годишно
- плътска калория отнема 10 до 12 растителни калории, за да се произведе
Голяма част от храната, отглеждана на нашата земя, не се използва за човешко хранене. Не, ние го използваме за хранене на животните, които след това ядем или обработваме по друг начин. Ако отново трябваше да се храним предимно с плодове и зеленчуци, бихме могли да противодействаме на това и по този начин да спестим място.
Освободените по този начин области могат да бъдат върнати на природата или да бъдат използвани по друг разумен начин. Така те биха могли да се използват за отглеждане на енергийни култури там. Това би ни направило независими (повече) от изкопаеми горива, без да използваме важни обработваеми земи, които са необходими за човешкото хранене - просто защото вече не се нуждаем от толкова много и сме "останали".
Не е ли това жизнеспособен път за такава стойностна цел?