Храна за бременни и деца

„Детска храна“ - наистина ли са най-добрите за детето ми?

Поне така индустрията рекламира и всъщност откриваме все повече детски храни в търговските центрове и изобретателността на хранителната и рекламната индустрия няма граници. Според описанието на Изследователския институт за детско хранене Дортмунд детските храни са продукти, които са специално измислени и произведени за „деца“, „деца“ или „младши“, за да им осигурят „жизненоважни“ хранителни вещества, поне това обещава рекламата.

За да ги направят по-привлекателни, те често се открояват поради специалната си форма, представяне или порциониране. Те са цветни и често съдържат подходящи за деца аксесоари като играчки, компактдискове, анимационни герои или състезания. Те изглеждат цветни, напукват се, хрущят и бързо и лесно се ядат или приготвят. Гамата от специални храни е широка.

„Детски храни“ можете да намерите в продуктовите групи:

Сладкарски изделия, напр. Детски шоколад,
Сладкиши,
Млечни продукти напр. Детски кварк, кисело мляко,
Зърнени закуски, напр. Мюсли, люспи и др.,
напитки,
Наденички,
Продукти от сирене,
Готови ястия,
Замразени храни

Разбира се, родителите искат само най-доброто за детето си и затова обичат да се доверяват на рекламата, защото ако „детските храни“ се правят специално за деца, няма какво да се обърка. Или може би?

Правилата за здравословна диета и вкус тук са за съжаление от второстепенно значение! Информираността за марката се събужда при децата в ранна възраст и проучванията потвърждават, че децата все повече решават и определят кои продукти се купуват. Изгледът и забавлението са това, което се брои. Децата са доволни и в резултат на това и родителите.

Какво се крие зад рекламните съобщения?

Мляко/калций

„Детските храни“ обикновено са обогатени с хранителни вещества, които трябва да насърчават здравето на нашите малки, като калция в „допълнителната порция мляко“. Тези здравословни свойства на съставките са интензивно посочени в рекламата.

Факт е, че напр. Популярният "шницел" не съдържа мляко, а вместо това съдържа обезмаслено мляко и сладка суроватка на прах, концентрирано масло или подсладено кондензирано мляко.

Съдържанието на калций е незначително в сравнение с предимно висококалоричния прием на захар и мазнини. Популярните "детски млечни продукти" са почти изключително по-сладки и благодарение на добавянето на шоколадова леща, ядки и парченца шоколад, също по-дебели от сравними млечни продукти.

Не повече от една трета от храните, обозначени с мляко, всъщност съдържат пълномаслено мляко. В по-голямата си част тези продукти се произвеждат от пълномаслено или обезмаслено мляко на прах. В същото време количеството консумирани мазнини и захар е значително твърде голямо, но само малко от обещания калций. Следователно тези храни принадлежат към групата на сладките.

Съдържанието на калций в 250 ml пълномаслено мляко (3,5% мазнини) е 300 mg - съдържанието на калций в млечен блок (28 g) е само 58 mg.
Дете на 4 до 7 години ще трябва да изяде 13 млечни блокчета, за да отговори на дневните нужди от калций, но консумира само 1 чаша мляко + 1 кисело мляко + 1 филия сирене.
„Плодов бар за деца - с калций“ съдържа напр. 60 mg калций. Една лента осигурява на детето в началното училище 7 процента от дневната му нужда от калций.
Детето ще трябва да яде около 15 бара, за да отговори на нуждите от калций и би поело 45 кубчета захар.

Добавянето на витамини се рекламира директно „с витамин С“ или „с важни витамини“ или индиректно „вкусно плодово и здравословно“. Като правило се добавят витамини, с които децата обикновено са много добре снабдени. Следователно това добавяне на витамини е ненужно.

„За между“

Някои компании рекламират своите продукти като балансирана закуска или закуска. Повечето детски закуски обаче не са подходящи за между храненията, тъй като съдържанието на енергия, мазнини и захар често е твърде високо, докато хранителната стойност и ситостта са ниски. За да превърнете тези продукти в ценна закуска в съответствие с препоръките, те трябва да бъдат комбинирани с въображение с разумни храни.

Без добавена захар

Въпреки препратките на опаковката, че не се добавя захар, това не означава, че всъщност не съдържа захар. Повечето продукти обаче са подсладени с естествена фруктоза, сладко от гроздови плодове или захарни алкохоли (напр. Сорбитол) и не предлагат предимства пред битовата захар, използвана по друг начин. По-високата консумация на захарен алкохол може дори да има слабително действие.

Оцветители/овкусители

Съмнителността на оцветителите, особено в плодовите венци и много други сладкиши, и ароматизаторите, добавени в много продукти, все още не е ясно демонстрирана. Проучванията при животни обаче показват рискове, предизвикващи алергия (псевдоалергия, т.е. алергоподобни реакции), заедно с други възможни странични ефекти, като Б. хиперактивност, кожни реакции.

Какви са ползите от „детската храна“?

Накратко: хранително никакво! Съставът и съдържанието на хранителни вещества не са изгодни в сравнение с конвенционалните храни - напротив: Повечето продукти са твърде сладки, прекалено мазни, прекалено солени и също сравнително скъпи.

Децата не се нуждаят от собствени или специални храни
Детските храни обикновено са сладкиши
Детските храни нямат хранителен състав, който е особено подходящ за деца
Детските храни обикновено са прекалено сладки и мазни, за да се считат за здравословна закуска или хранене
Редовната консумация може да попречи на балансирана, базирана на нуждите диета
Децата са обучени да бъдат "сладки"
Детските храни насърчават затлъстяването и кариеса
Детските храни са пищно опаковани и следователно значително по-скъпи от сравними продукти - доходоносен пазарен сегмент в индустрията.