Храна в Страната на баските как ще изглежда нашата чиния през 2050 юг

Екипите от Euskal Herriko Laborantza Ganbara са работили върху потреблението и следователно върху производството на утрешния ден. Ще бъде представен доклад на плочата след 30 години.

храна

Икер Елосеги би предпочел този доклад да бъде представен в Биариц пред публиката на панаира Лурама. Covid-19 е решил друго, но не може да се говори за загуба на цялата тази работа и тази енергия изследвайте плочата на жителите на Страната на баските през 2050г.

Тридесет години са и толкова далеч, и толкова близо, в опит да се премине към хранителен суверенитет за Баската държава. Това не е прищявка или сънувана мечта за голямата нощ. Но голяма част от желанието, споделено от жителите, които намират все повече и повече убежище в местни продукти, в момент на заключения, които следват едно след друго.

Може ли Страната на баските да произведе всички свои нужди от потребление? Това е трънливият въпрос, с който Euskal Herriko Laborantza Ganbara (EHLG), Алтернативната земеделска камара на Страната на баските, се занимава през последните месеци, за да публикува доклад на плочата на баските през 2050 г.

Артицизация на почвата

„Този ​​проект започна като проблем“, обяснява Икер Елосеги, генерален координатор на EHLG. Как да се храним и да произвеждаме необходимата храна през следващите години? В Страната на баските, от няколко години масово загубихме земеделска земя. Това може да се види в PLU (местни градоустройствени планове). Изправени пред това, има проактивен дискурс от избрани служители относно селското стопанство в съответствие с хранителните нужди на хората, но отнема време, за да се превърне в класификацията на земята в PLU. "

Икер Елосеги посочва изкуствеността на почвите и нарастващата демография в Страната на баските, едва ли в съответствие с желанията на селяните.