Храна в Китай Благодат за френската кухня

Китайците дълбоко са променили хранителните си навици през последните 20 години и храна в Китай е претърпял дълбоки промени. Изживявайки голям глад по време на комунистическата епоха, те отдават голямо значение на това, което ядат. Приватизацията на селското стопанство увеличи добивите и до 1990 г. китайските потребители ядат в края си със средно над 3000 Kcal на ден. Отварянето към света им позволи да се свържат отново с неговите велики кулинарни традиции, датиращи от повече от 3500 години.

Маркетингът също е агенция

Ние сме най-видимата китайска агенция за уеб и маркетинг, която ще намерите. Нашите услуги: Електронна търговия, Препратки/SEO, Реклама, Weibo, WeChat, WeChat Store & RP.

Храната заема важно място в китайската култура.

За да илюстрирам тази привързаност към храната, ще ви дам няколко примера от ежедневието. .

Един от първите въпроси, които китайците ще зададат на чужденците, които срещат, е: „Харесвате ли китайска храна? "
Вторият вероятно ще бъде: „Свикнал ли си с китайската храна? "
И накрая, третото: "Научихте ли се да готвите китайски ястия?" (И преди всичко, никога не отговаряйте да, освен ако не искате да ги поканите да дегустират вашите произведения на изкуството!)

Въпросът "Добре ли си?" Не възниква в Китай. Хората ще предпочетат да попитат: „Ni chifan le ma?“ Което означава „Ял ли си? "

Ресторанти в Китай

Китайците се радват на често хранене с колеги, приятели от детството, семейство и бизнес партньори. Ресторантите са на достъпна цена и можете да се храните там всеки ден, но китайците обикновено обичат да ядат собствена кухня у дома. Китайците имат поговорка, че домашната храна винаги е по-вкусна от ресторантската. За разлика от Европа, китайските мъже обикновено са съпрузи на двойката, които ще готвят за цялото семейство. Гастрономията е изкуство, в което китайските мъже превъзхождат !

Китайците обичат да пазаруват на пазара или супермаркета, защото качеството и свежестта на храната са по-добри. Впечатляващо е, че дори в 6 сутринта пазарите са пълни със стари хора, които стават нарочно, за да изберат най-добрите храни.

. Китайците имат доверие в чуждестранните супермаркети, особено Carrefour, защото присъстват качествените и особено замразените продукти. Те са любопитни към западната кухня, но остават доста шовинистични; според тях кухнята на чужденците никога няма да се изравни с тяхната собствена национална кухня.

„Екзотичната“ кухня обаче е в пълна експанзия: става дума за „американска“ гастрономия, която е не друго, а… Бързи храни с Macdonald и KFC в Китай, които са много добре установени и стават все по-привлекателни. По-млади.

Културата на пропиляната храна

Изненадващо е, но китайците обичат изобилието и отпадъците. За тях винаги трябва да има храна на масата, така че не се опитвайте да довършите всичко, винаги ще пристигат нови ястия. По същия начин, ако поканите, уверете се, че ястията са в изобилие, ако не искате да издавате лош имидж (особено за бизнеса). Ястията са подредени в четни номера, това носи късмет. Добре е да балансирате храната на масата, месото, рибата, зеленчуците, но и начините на готвене, приготвяне на пара, пържени или в сос. Важно е винаги на масата да има пикантно ястие, като алкохолът да тече свободно. Китайците предпочитат маси с няколко души, петнадесет е добре, но шестнадесет (четен брой) е още по-добре. Колкото по-силно говорим, толкова по-забавно се забавляваме. По този начин в ресторантите често чувате шум, който е доста неприятен, когато сте чужденец, който не е свикнал. За да поканите, за предпочитане е да резервирате малка частна стая, за да можете да осигурите на гостите си по-голяма свобода на изразяване: страхът да не бъдат подслушани от лоши уши и да видят това, което казват, винаги присъства, защото грешките могат да бъдат високи.

Правилата за учтивост в Китай

Човекът, който кани (и плаща), избира ястията, което означава, че ястията не се сервират индивидуално, а за всички гости. Кълваме във всички ястия, без да се смущаваме, а приготвянето на ястие, трудно за ядене, е знак за учтивост. Отначало китайците винаги ще настояват да плащат, ще се ядосат, ако искате да ги споделите или да платите, правилното отношение е да ги поканите обратно по-късно, за да запазят добри отношения (добро гуанси).

Изненадващ обичай на масата е да насърчавате гостите да опитат и да се напълнят отново, да пият, както и да ядат. Много е уважително винаги да пълните чашата на домакина си; веднага щом приключи Ганбей, чашата се напълва отново в рамките на три секунди. И да, в Китай практикуваме препечен хляб и го пием „сух“ по време на хранене. Способността да държите алкохол е символ на мъжката мъжественост, но също така се превръща в очаквано „умение“ при жените по време на бизнес хранене. Преди да пие, човек трябва да сблъска чашата си със съседите си или да удари чашата в масата, ако останалите са поставени твърде далеч, за да препекат. Повече информация за алкохола в Китай