Храна; транзит - Интерфел - Пресни плодове и зеленчуци
Подобрете транзита чрез диета, по-богата на фибри
Увеличете приема на фибри
Растителните влакна, намиращи се в пресни и сушени плодове и зеленчуци, както и в пълнозърнести храни, се пълнят с вода по време на храносмилането и увеличават обема на изпражненията. Те действат и върху скоростта на транзит, защото стимулират движенията на храносмилателния тракт.
Желателно е, за да се предотврати запек, да се консумират поне 25 до 30 g фибри всеки ден.
Научете повече за пресните плодове и зеленчуци
Пресните плодове и зеленчуци, богати на фибри и вода, стимулират транзита по нежен и ефективен начин. Тяхното богатство с магнезий, органични киселини и специфични въглехидрати, засилват механичното действие на влакната. Ниското им калорично натоварване им позволява да се консумират във високи количества, няколко пъти на ден.
Пийте повече
Комбинирайте пресни и сушени плодове и зеленчуци
Сушените плодове и бобовите растения са сред най-богатите на фибри растения. Чрез комбинирането им с пресни плодове и зеленчуци, енергийният им прием е балансиран, като същевременно осигурява комплемента от витамини (С и каротини), от които те са по-малко богати.
Увеличете приема на фибри
Изберете растения
Фибрите присъстват само в растителните храни. Затова за борба срещу запека е необходимо да увеличите общата зеленчукова част от вашата диета.
Можете да консумирате всеки ден:
- 2 до 3 порции пресни зеленчуци (сурови зеленчуци, варени зеленчуци, супа и др.),
- 3 пресни плода,
- 1 до 2 порции картофи, варива, тестени изделия или кафяв ориз,
- 1 парче хляб, за предпочитане пълнозърнесто или трици, на всяко хранене,
- Някои сушени плодове (сини сливи, смокини и др.) Или маслени плодове (орехи, лешници, бадеми и др.).
Комбинирайте нишестета и зеленчуци
Един прост начин за увеличаване на дневния прием на фибри, като същевременно се разпределят през целия ден, е комбинирането на нишесте и пресни зеленчуци в едно и също ястие:
- Салата от кафяв ориз + домати и чушки.
- Пълнозърнеста паста + броколи на пара.
- Напукана пшеница (булгур) + рататуй.
- Салата от леща, домати и стръкове целина.
Повече фибри в сосове
Превръзките ще са по-богати на фибри, като добавят:
- Магданоз, див лук, мента, естрагон, кервил.
- Лук, чесън, смлян шалот.
- Кедрови ядки, слънчогледови семки, натрошени ядки.
Научете повече за пресните плодове и зеленчуци
Изберете най-ефективния
Плодовете и зеленчуците подобряват транзита благодарение на приема на фибри и вода (увеличаване на обема на чревното съдържание), но също и благодарение на наличието на специфични вещества, които стимулират движенията на храносмилателния тракт. Такъв е случаят по-специално с ксилитол и сорбитол, както и с органични киселини.
Най-ефективните плодове и зеленчуци:
- Прясна смокиня, слива, киви, маракуя, малина, къпина, касис, грозде, гуава, орехи и пресни лешници, портокал.