Храна СЗО иска да елиминира трансмастните киселини

Увеличавайки риска от сърдечно-съдови заболявания, трансмастните киселини отнемат живота на повече от 500 000 души по света всяка година. За да се бори срещу този бич, СЗО предлага 6 начина, фокусирани върху изкореняването на тези лоши мазнини, открити в промишлените сладкиши и други пържени продукти.

елиминира

Намерени в „втвърдени растителни мазнини (маргарин, избистрено масло ...)“ и „закуски, печени храни и пържени храни“, толкова вредни съставки? ", Пита д-р Тедрос Адханом Гебреесус, генерален директор на СЗО.

Законодателство, оценка, повишаване на осведомеността ...

За да защити по-добре населението от нездравословна храна, СЗО публикува своето ръководство ЗАМЕНЯ. В 6 песни този документ има за цел да изкорени присъствието на транс-мастни киселини от храни до 2023 г .:

" Проучете източниците на храна трансмастни киселини и необходимите промени в политиката ";
" Насърчаване на подмяна промишлено произведени трансмастни киселини от по-здравословни масла и мазнини ”;
" Приемане на закони, или да предприеме регулаторни мерки за елиминиране на индустриално произведените транс-мастни киселини “;
" Оценявайте и наблюдавайте съдържанието на транс-мастни киселини в диетата и развитието на консумацията на трансмастни киселини сред населението ";