Храна; спорт - Интерфел - Пресни плодове и зеленчуци
Оптимизирано спортно представяне
Енергия: изберете въглехидрати
Въглехидратите, заедно с мазнините, са основният източник на енергия за мускулите. Храните съдържат различни видове от него: бавни въглехидрати (фруктоза, някои нишестета) и бързи въглехидрати (глюкоза.), Които имат допълнителни хранителни характеристики. Комбинирайте ги за "стартов" ефект, съчетан с "фонова" енергия.
Изпълнение: хидратира и реминерализира
Практикуването на всяка физическа активност води до загуба на вода и минерали (изпотяване, метаболитна употреба). Сега знаем, че дори минималната дехидратация води до спад в ефективността и може да е причина за лошо представяне. Богати на вода и различни минерали, пресните растения спомагат за подобряване на хидратацията на организма.
Възстановяване: борба срещу киселинността
Натрупването на млечна киселина, естествено произведена при физическо натоварване, насърчава появата на мускулни болки и увеличава впечатлението за физическа умора. Пресните плодове и зеленчуци, силно алкализиращи храни, се борят срещу тази киселинност, като по този начин насърчават възстановяването.
Неутрализирайте свободните радикали: консумирайте антиоксиданти
Физическата активност увеличава производството на свободни радикали, много реактивни молекули, които атакуват нашите клетки. Нашите тъкани имат защитни системи срещу тези атаки и някои микроелементи, съдържащи се в храната, ги неутрализират. Това са по-специално витамините С и Е, каротеноидите и полифенолите, присъстващи в пресните растения.
Въглехидрати, необходими за мускулната дейност !
Някои въглехидратни храни се усвояват бавно: те осигуряват енергия, която тялото използва постепенно. Такъв е случаят с макаронените изделия, но също така и със сушени зеленчуци (леща, билета, нахут и др.), Ориз и пълнозърнест хляб, мляко, шоколад, картофи на пара и някои плодове (портокал, слива, сини сливи и др.). Важно е да се консумира този вид храна преди тренировки и състезания (постепенно освобождаване на енергия), както и по време на възстановяването, за да се насърчи синтеза на мускулен гликоген, чиито резерви се изчерпват от физическа активност.
Бързи глупости: начинаещи усилия
Другите храни, от друга страна, съдържат лесно достъпни въглехидрати - помощ, за да започнете! Захар, глюкоза, бял хляб, картофено пюре или моркови са сред тези „предястие“ храни.
Поради това бързите и бавните въглехидрати се допълват. Важно е да ги комбинирате за оптимална ефективност.
Правилните асоциации
Комбинирайте нишестета и пресните зеленчуци за добро допълване на въглехидратите и оптимално снабдяване с микроелементи.
Някои предложения:
- Салата от кафяв ориз, домати, краставица, маруля,
- Пълнозърнести тестени изделия, копър, зелен фасул, домати,
- Пълнозърнест грис, рататуй,
- Леща и задушени моркови,
- Царевична салата, картофи на пара, ябълкови плодове.
Вода и минерали за по-голяма ефективност
Вода за компенсиране на загубите
Много богати на вода, пресни плодове и зеленчуци допринасят значително за задоволяване на потребностите от вода. Те съдържат между 80% и 95%: начин за компенсиране на загубите поради физическа активност.
Следователно пресните зеленчуци, които консумирате всеки ден (400 до 800 g, в съответствие с настоящите препоръки), ви осигуряват между 400 и 750 ml вода. Да се попълни, разбира се, с питейна вода (поне 2 литра), разпределена през целия ден.
Оптимална минералност
Изобилната вода в пресни плодове и зеленчуци е много богата на минерали: калий, калций, магнезий, желязо и различни микроелементи. Това помага да се презареди тялото с минерали, необходими за правилното функциониране на мускулите, като нуждите се увеличават поради спортната практика. Освен това подходящият прием на минерали ограничава риска от спазми.
Насладете се на минералността на пресните плодове и зеленчуци