Храна с пръсти без зъби Въпрос към диетолога Биргит Нойман - Готвене за деца
Отговор от Биргит Нойман
Ще се радвам много на вашата помощ. Моето бебе е на 9 месеца и може да седи, но все още няма зъби.
Бих искал да му дам още храна за пръсти, но все още не си вярвам, защото той често я отхапва без зъби.
1) Получава кифлички с масло, пюре от банан, оризови питки и просо. За следобедната закуска бих искал да предложа нещо друго, което е бързо приготвено и безопасно. Можете ли да ми дадете няколко съвета за това?
2) Редно ли е да давате меки неща без зъби? Значи по-скоро хляб, който се рони или хляб? Мога ли да предлагам по-трудни неща като бисквитки?
3) Бих искал да въведа повече семейни храни в хранителния план, но не знам откъде да започна и какво да заменя ... при нас изглежда така:
приблизително 7,30 ч. - 8,30 ч. = приблизително 220-250 ml изцедена кърма
2. - 2 1/2 часа по-късно = OGB от стъкло (за съжаление той не харесва толкова домашните, колкото готовите.) 250 gr.
След дрямка около 2 часа по-късно = зеленчуци или зеленчукова каша (самостоятелно приготвена, от кога можете да пюрирате само картофи или юфка вместо каша? Кашата е истинско меню, например с ябълков сок и овесени люспи ... липсва, ако предлагам толкова малко за обяд?) 200-250 гр.
Следобед след 2 часа ca = плодово пюре и оризова вафла (отскоро мляко)
Вечер = буркани за овесена каша за лека нощ 190
Преди сън = 135-150 ml изцедено кърма
4) Синът ми се приближава. 550-600 ml млечна храна (включително вечерна каша). Прочетох 400-500 са достатъчни . Трябва ли да намаля млякото? Толкова обича да ги пие.
Надявам се, че е добре, че зададох толкова много въпроси, но не съм сигурен какво мога да направя по-добре или как мога бавно да въведа семейна храна.
Благодаря ви много за усилията!
от Julija89 на 17.07.2017 г., 8:30 ч
Храна с пръсти без зъби
Здравей Julija89
Можете да давате кърма толкова, колкото е необходимо на вашето бебе. Към вечерната каша може да се добави порция бебешко мляко (или краве мляко).
Можете да продължите със семейната диета, като поддържате навиците за момента, а също така предлагате на вашето бебе семейна храна и все по-проста храна за пръсти. Това дава на вашето бебе избор и насърчава независимостта му, без да го оказва натиск. Ако е необходимо, можете да намалите малко порциите каши, за да дадете шанс на вашето бебе да се напълни и с храна за пръсти. Колко бързо можете да преминете от каша към храна за пръсти и семейни ястия също зависи от вашия син. Той ви показва колко добре се разбира с храната за пръсти и всъщност ще се нахрани.
Като грубо ръководство за бъдещи ястия, следващият списък може да ви бъде полезен:
сутрин: хляб и мляко
или детски зърнени храни
или просто мляко
Новото сега е, че началото на деня може/трябва да започне с гарнитура с мляко. Идеална е добавка на основата на въглехидрати под формата на зърнени храни в хляб или зърнени храни като мюсли.
Става въпрос и за бавно привикване на детето към първото хранене на ден, към закуска, седнало на масата. Желанието за дъвчене е все още високо сутрин. Дъвченето е важно за развитието на силни дъвкателни мускули.
ZMZ: хляб или плодове
В зависимост от това колко дълъг е периодът до обяда, лека закуска между храненията може да бъде полезна. Има или малко плодове, или, в зависимост от ситуацията, малко хляб.
По обяд:
Ако е необходимо, обичайната каша, плюс обяд - или много основана на обичайните каши (всички съставки поотделно, на каша или на парчета, или вече известни прости ястия като паста със сос, пица и т.н. и/или семейна храна
Новото сега е, че в допълнение към обичайната каша и добре познатата храна за пръсти, повече семейни ястия и по-настъргана храна и самостоятелно хранене, опитът е особено на преден план в храненето.
Следобед/ZMZ:
Плодови или зърнени пръчици или подобни, евентуално сладкиши, бебешки бисквити, кифли, вафли и др.
Следобед е желателно снабдяване с енергия чрез въглехидрати (плодове и/или зърнени храни) и това хранене също трябва да бъде без млечни продукти.
Млякото като компонент на тортата и съвместно.
Вечерта:
Хляб и мляко или млечна каша (грис, каша/мьсли), тестени изделия и мляко и др.
комбинацията от зърнени храни с мляко допринася за добър нощен сън.
в допълнение плодове/зеленчуци, сурови зеленчуци, ако е необходимо
мляко, ако е необходимо през нощта
през деня между или след хранене:
Предложете напитка (вода/чай), избягвайте постоянно смучене
Фазата на семейната храна допълва обичайната допълваща храна. Сега става дума особено за удоволствие и свикване, откриване, вкус, любопитство, практикуване на дъвчене и много други. Гответе вкусна храна и направете ястията наситени, тогава промяната ще работи добре в дългосрочен план.
Рецепта кюфтета:
Смесете 500 г кайма с 1 разбито яйце
Подправете с: 1/4 чаена лъжичка захар, 1/4 чаена лъжичка сол, щипка пипер, 1/2 чаена лъжичка сушени италиански билки, добавете галета и разбъркайте - добавете достатъчно галета, докато консистенцията на смлената смес стане податлива.
Оформете кюфтета от сместа.
Пържете в малко, но достатъчно масло в незалепващ тиган.
Можете също така да замразите оформените банички
Палачинки, нарязани на парчета:
Разбийте яйце във висока купа за смесване и го разбъркайте. Добавете щипка сол, малко масло, малко овесена напитка (или оризова напитка), така че сместа да стане течна. Разбийте заедно и накрая добавете толкова брашно по супена лъжица, колкото е необходимо, и разбъркайте, докато тестото стане вискозно - не твърде твърдо и не много течно. Оставете тестото да набъбне за кратко и изпечете около 2-3 палачинки в горещо (кокосово) олио или запържете.
Намажете палачинките с плодово пюре и навийте на руло. Нарежете на парчета
Пример за плодови закуски:
Ситно настъргана или сварена ябълка, нарязана на филийки или цял банан, също чудесно подходяща при смачкване. Крушата, когато е мека, е идеалната храна за пръсти. Прасковата и нектарините без кожа са страхотни
Грозде на четвъртинки и без семена? са възможни, пъпеш, папая или (органично) манго, както и натрошени боровинки, авокадо или киви са възможни. Ягоди или други ягодоплодни плодове. Отстранете предварително зърната от малини или къпини - просто ги прекарайте през сито.
Печени картофи от сладки картофи:
Обелете сладките картофи, измийте, подсушете, нарежете на чипс, обърнете в масло.
За 1 средно голям сладък картоф са ви необходими около 1/2 с. Л. Олио.
Поставете намаслените клечки за печене върху лист с хартия за печене и печете във фурната (200 °) за около 15-20 минути. Винаги проверявайте и се обръщайте, ако е необходимо, за да не изгорят. Времето за готвене зависи от диаметъра
Тиквен пай:
Количества:
1 яйце
110g пшенично брашно тип 1050
125g пулпа от тиква или морков (напр. От бебешки буркани/бебешка храна)
сол
Направете тесто от съставките и го оставете да кисне.
Гответе във вряща подсолена вода.
Тестото, ако късната преса или други подобни липсват, просто напълнете в тръбна торбичка или замразена торба (изрежете малка дупка след пълнене и запечатване) и натиснете във врящата вода.
Когато изплуват на повърхността, обезмаслете с решетъчна лъжица, поставете в тиган с разтопен маргарин, запържете за кратко и храната за пръсти е готова.
Тава за зеленчуци
с комбинирана селекция от картофи, моркови, пащърнак, тиква Хокайдо, сладки картофи, кальраби, копър.
Измийте всичко, обелете, измийте отново, нарежете на пръчки с дебелина колкото пръст.
Смесете зеленчуците със зехтина.
Разстелете върху лист за печене.
Нарежете лука шалот и ги поръсете с клонка розмарин и мащерка, ако е необходимо.
Пече се на 180 ° във фурната, като се обръща от време на време.
Картофи на херцогинята
Сварете 750 грама белени картофи в подсолена вода. Проливайте вода, пюре от картофи, до картофено пюре. Нека се охлади малко.
С
Смесете 1 яйце, 1 жълтък, сол, 1 супена лъжица масло, докосване на индийско орехче по желание.
Разбъркайте всичко добре и използвайте тръбната торба, за да разпръснете розетки върху лист за печене.
Ако това е твърде тромаво, т.е.за ежедневно готвене, можете да поставите тестото върху лист за печене с помощта на две чаени лъжички като камък.
Нещата се изчеткват със смес от яйчен жълтък/мляко и се пекат във фурната при 190 ° за около 15 минути. Кремът също е достатъчен за четкане. Те просто не стават толкова красиво ярко жълти.
палачинки
2 яйца
250 г брашно
400 мл мляко
щипка сол
Щипка ванилова захар
Филийки грис:
200 мл краве мляко
приблизително 35g-40g (*/-) грис
Оставете гриса с млякото да заври в подходяща тенджера, разбъркайте, разбъркайте, разбъркайте и оставете за кратко да набъбне, след това разстелете върху чиния, оставете да престои, докато стегне. Върви бързо. Сега можете или да изрежете мотиви, или да нарежете твърдата каша на парчета, да добавите малко течно масло, ако е необходимо, да го загреете отново и да добавите плодово пюре (приготвени сами?).
Овесени бисквити за следобед:
50 г фини овесени люспи
30 г брашно от спелта
25 мл рапично масло
30 мл ябълков сироп
Подготовка:
Омесете всички съставки. Покрийте и оставете да си почине. След като набъбне времето, разточете тестото и нарежете на ивици.
Печене: 170 ° около 20 минути
Сладкиши с ябълков сироп
160-180g брашно от спелта тип 630
50g овесени ядки 75g студено масло
4 супени лъжици сироп от круши или ябълки
1 щипка ванилия на прах
2 жълтъка
Замесете тесто за месене от съставките, ако е необходимо добавете брашно или течност, докато се образува гладко тесто. Завийте тестото с фолио и го оставете да почине в хладилника поне 1 час.
За по-нататъшна обработка разпределете малко брашно върху гладка повърхност. Нарежете малки парченца от тестото и разточете всяко с брашно. Изрежете мотиви.
Поставете ги върху лист за печене, застлан с хартия за печене, раздалечени.
Печете в предварително загрятата фурна (180 °) за около 12-15 минути.
След това го оставете да се охлади и украсете по желание
Домашните бисквити, приготвени от плодово пюре (банан или ябълка), смесени с овесени люспи, са популярни сред много майки.
Например:
Овесени бананови бисквитки:
1 голям, зрял, жълт банан (или ябълково пюре)
100-120g фини овесени люспи
много по-малко от 1 Msp Bourbon Vanilla
Пасирайте или пасирайте банана, смесете го с ванилията.
Дайте овесените ядки и направете каша от всички съставки
Загрейте фурната до 175 ° и пригответе лист за печене с хартия за печене. С помощта на 2 чаени лъжички и ръцете си вече можете да оформяте малки бисквитки от тестото, да ги изравнявате малко и да печете във фурната за около 10-12, може и повече. След това оставете да се охлади върху решетка.
Тези бисквитки са популярни сред много майки и техните бебета. Може обаче да се наложи да експериментирате малко, докато не получите правилната консистенция след изпичането.
или така: Смесете 200 g ябълков сос със 100 g овесени люспи. Отстранете планините тесто с чаени лъжички и поставете върху лист за печене (хартия за печене). Печете при 160 ° C (предварително загрята) за около 15 минути. Тук важи същото: експериментирайте, докато не сте доволни от резултата.
За пълнота:
.
Внимание: никога (.) Не давайте твърди храни като сурови ябълки/моркови, сурови неварени юфка, желе боб, ядки, ядки, семена и др. И т.н.
Сега вашето бебе постепенно се превръща в малко дете и вече може да се научи бавно и внимателно да се адаптира към вашите хранителни навици. От 10-ия канал, след последния голям скок на растежа, започва време, в което малките понякога се нуждаят от по-малко храна от преди. Понякога ядат повече. И в зависимост от движението гладът се увеличава.
Колкото повече синът ви вижда какво и как се храните с родителите си, толкова повече би искал да направи същото за вас. Това има трайно въздействие. Вие сте най-добрият модел за подражание на детето си. Храненето е много повече от просто задоволяване на глада. Също така и особено културните преживявания се проявяват на масата за хранене.
Нека бебето ви да се храни по-самостоятелно, оставете го да дъвче, вкусва, усеща. Подкрепя го в развитието му и му предлага качамак, и винаги и все повече парчета храна, плюс разнообразни ястия и винаги нов вкус, предлага преживявания на масата, семейна храна.
Сега е разрешено почти всичко, което вашето мъниче може да яде, дъвче и преглъща добре.
Бебето ви може да получи мека, набита храна и храна за пръсти, въпреки липсата на зъби. Храната се смачква с дъвчещите ленти. Предлаганата храна трябва да има подходящата консистенция за нея. Мека и твърда - не е твърда. Можете да намачкате или нарежете храната, да предложите меки, по-големи парчета или да дадете малки, меки парчета. Идеите са споменати по-горе.
Така че след това
Забавлявай се
Поздравления
Биргит Нойман