Храна с противовъзпалителен ефект - Nature’s Wonder Blog

Смятате ли, че може да има диета с възпалителен ефект или напротив с противовъзпалителен ефект?

Винаги, когато имаме болки в ставите, първата ни мисъл е да приемаме противовъзпалителни лекарства! Храната може да има и противовъзпалителна роля?

Замисляли ли сме се някога за това? Дори храната може да има изключително важна роля за лечение или, обратно, поддържане на болка и възпаление.?

Рядко чуваме някой да дава диетични препоръки, когато става въпрос за възпаление или заболяване като цяло. Препоръките обикновено се отнасят до "хапчета" от различни видове.

Ние чуваме препоръките за храна толкова рядко, колкото чуваме, че здравето се губи по наша вина и се поправя с усилие от наша страна.

Няма външен източник, нито лекар, нито фармацевт, нито вълшебно хапче не е в състояние да ни излекува от никаква болест, само ние можем да излекуваме. Само ние чрез прехода от невежество към отговорност, от мързел към усилия, от невнимание към умереност можем да излекуваме всяка болест! Промяната на диетата ни не е лесна, но си струва усилията!

Храната е най-важният дневен прием за нашето тяло. "Хапче" никога няма да може да замени 1-2-3 кг храна и 2-3 литра течност.

Диетата на съвременния човек обикновено е такъв с ефект възпалително: наситени мазнини, пържени храни, кисели сокове, млечни продукти, месо, всички те са храни с противовъзпалителен ефект. Не е чудно, че възпалителните проблеми стават все по-широко разпространени.

Всеки път, когато имаме болки в ставите, ревматизъм или дори респираторни инфекции, ще можем да се излекуваме по-бързо, ако приемем диета с противовъзпалителен ефект.

Можем почти да отъждествим киселинообразуващите храни с провъзпалителните храни. Всички храни от кау имат или генерират киселинно рН, те също имат противовъзпалителен ефект.

Примери за възпалителни храни и обяснението за този ефект:

Омега 6: има подчертан провокален ефект при консумация в големи количества и в дисбаланс с омега 3; оптималното съотношение на омега 3: омега 6 е 3: 1, точно както присъства в човешкото тяло. Консумирането на богати на омега 6 мазнини (животински мазнини, слънчогледово масло) дисбалансира това съотношение и стимулира възпалението.
Животински мазнини: са наситени мазнини и богати на омега 6, и двете с провъзпалителен ефект
Хидрогенирани мазнини: като маргарин, дори не може да се нарече храна, а по-скоро източник на токсини и възпаление
Млякото: това е храна, която стимулира възпалителните процеси и образуването на слуз; Казеинът (млечен протеин) също е противовъзпалителен
Зърнен глутен: има и провъзпалителен ефект, дори при хора без непоносимост към глутен; поради последователните хибриди, количеството глутен в сегашните зърнени култури е много високо в сравнение с вариантите родова излишъкът от глутен стимулира възпалителните процеси
пържени: чрез пържене се образуват някои вещества (акриламиди) с доказан провъзпалителен и дори проканцерогенен ефект; освен това, чрез пържене, противовъзпалителните масла (слънчогледово олио) се хидрогенират и стават още по-токсични, а тези, богати на омега 3, губят противовъзпалителното си свойство и също така стават противовъзпалителни.
Захарта: това нехранително, което чрез изключително подкисляващия си ефект върху организма стимулира възпалителните процеси
Кисели напитки

Примери за противовъзпалителни храни:

Омега 3: е основната мастна киселина с най-интензивен противовъзпалителен ефект; растителни масла с оптимално съотношение на омега 3: омега 6 са:
- студено пресовано ленено масло
- студено пресовано конопено масло
- студено пресован зехтин
Хлорофил: има признат противовъзпалителен, антиоксидант и алкализиращ, инхибира канцерогенезата и е добър хелатор (неутрализатор) на тежки метали (олово, живак, арсен); храна и суперхранабогати на хлорофил са:
- всички зелени листа
- спирулина, хлорела
Сурови плодове и зеленчуци: чрез съдържанието на ензими, витамини и органични минерали но също и чрез съдържанието на други вещества, те имат противовъзпалителен и алкализиращ ефект, неутрализиращи възпалителните процеси
Горски плодове: чрез високото съдържание на антиоксидантиинхибира възпалителните процеси и стимулира регенерацията на организма
Куркума/куркума:хранително лекарство, все по-известно и все по-често използвано с противовъзпалителния си ефект; Куркумата е богата на куркумин, вещество, което е било обект на множество клинични изпитвания и е доказано, че има противовъзпалителен ефект.
Зеле, броколи и кръстоцветни: имат богато съдържание на определени серни съединения, които имат противовъзпалителен ефект
Лук и чесън: освен множеството положителни ефекти, те имат и противовъзпалителен ефект
Алкална вода

Примери за противовъзпалителното влияние на храната

Позволете ми да ви дам няколко примера за конкретни случаи от нашия опит, където храната играе непреодолима роля:

Изпълнителен спортист с болки в ставите все по-интензивни, които започват да влияят на способността му да тренира и спортни резултати: просто елиминиране на Слънчогледово олио и животински мазнини в диетата и добавка ежедневно с 15 млстудено пресовано ленено маслорешава провъзпалителния проблем
Дете с продължителна респираторна инфекция с кашлица, която не престава: проста елиминиране временно на млечни продукти от диетата ускорява заздравяването и намалява кашлицата, така че след 3-4 дни респираторна инфекция и кашлица изчезват напълно
Жена, на 60 години, затлъстяла с ревматични болки все по-интензивни, които затрудняват ежедневните му дейности: тотална промяна в диетата намалява противовъзпалителния ефект, води до загуба на тегло и възстановяване на подвижността на ставите и болката изчезва

Може да ви е трудно да повярвате, че храната може да има толкова силен противовъзпалителен ефект, но те са известни от над 2000 години, от времето, когато Хипократ казвайки: "Нека храната ви бъде лекарство!"

Защо през зимата ревматичните болки са по-интензивни?

Има няколко обяснения:

студът, промените във времето и атмосферното налягане засилват възпалителните процеси и ревматизма
яжте малко или никакви сурови плодове и зеленчуци
консумират се много месо и животински продукти

Това е оптималната диета VEGANA?

Няколко проучвания и нашият опит показват, че БАЛАНСИРАНА веганска диета има следните предимства:

по-добра подвижност на ставите
по-добра еластичност на връзките
по-добра устойчивост на усилие
по-малък риск от инциденти при спортисти
по-добра способност за регенериране на тялото

5 принципа за избягване на възпаление

Ето 5 кратки принципа за избягване на възпаления и произтичащите от тях заболявания:

Уверете се, че повече от 50% от вашата диета идва от сурови и пресни плодове и зеленчуци!
Уверете се, че получавате достатъчно фибри, като консумирате цели храни
Включете в ежедневната си диета добър източник на Омега 3!
Избягвайте провъзпалителни продукти!
Пийте алкална вода!

Така че вашата диета може да бъде много ефективно лекарство или бавна отрова! Това, което избирате, е за вас?

Следващият път, когато имате болка или възпаление в тялото си, помислете какво да промените в диетата си, за да се отървете бързо от болката.!

За безболезнен живот,

Ферма. Анка и Адриан Иенин