Храна, първо отговорна за краха на цивилизацията

Твърди се, че диета, основана основно на царевица, е допринесла за краха на цивилизацията на маите. Ситуация, която не е различна от тази на сегашното западно общество.

Хиперспециализирана диета, която отслабва

Изследователите са изследвали ролята на диетата в способността на маите да издържат на периоди на интензивен климатичен стрес. Те анализираха костния състав на тези популации, за да определят развитието на диетата им.

За гробовете от предкласическия и класическия период, представляващи първоначалните жители на Кахал Печ, резултатите показват, че независимо от социалната класа, маите са имали разнообразна диета, която освен царевица включва растения и животни. Диви, получени чрез събиране и лов. Изследователите предполагат, че това хранително разнообразие е било използвано за преодоляване на вековна суша между 300 и 100 г. пр. Н. Е.

Нещата се обърнаха по различен начин в края на класическия период, между 750 и 900 г. сл. Н. Е., Когато социалните йерархии и разширяването на населението станаха по-изразени и доведоха до засилване на земеделското производство. Това доведе, особено за елита на обществото, до засилена зависимост от царевица и следователно до хиперспециализирана диета. Отглеждането на царевица обаче изисква много вода и този период бе белязан от поредната силна суша. Това увеличаване на предпочитанията на елитите на маите към диета, базирана на царевица, може по този начин да допринесе за краха на тази цивилизация след сушата.

---