Храна през зимата
Това време на годината често се изпитва зле от тялото, което освен всичко друго вижда малко светлина и страда от студ. Нуждите от храна са много различни от летния период например, така че е наложително да адаптирате храненията си според различни критерии. Какво да ядем? Защо ? Обяснения и примери ще намерите в тази статия. Добро четене.
Зимата (която официално започва едва в средата на декември) е климатичен период, който някои спортисти харесват, други малко по-малко. Терморегулацията бързо се използва в суха и студена среда. Приспособимостта и устойчивостта на студ обаче се подобрява при спортисти, свикнали с ниски температури. Потребностите обикновено се увеличават и храната, количествен и качествен енергиен поток, осигуряващ елементите за правилното функциониране на тялото, трябва да бъде адаптирана към пряката среда на спортиста (семейство, професионалист, спортист, разбира се ...).
Когато диетата се римува с енергия
В количество
Зимната диета обикновено е положително корелирана с по-енергично прием на храна, студените температури увеличават енергийните нужди, но понякога ограничават броя на сесиите. Много спортисти се възползват от възможността да зимуват ... и да се възстановят от последния сезон.
От макроскопична гледна точка не е обезпокоително, ако балансът "всмукване спрямо нуждите" е изпълнен правилно, без излишък. Целта на всеки спортист е да сведе до минимум наддаването на тегло, по-точно мастната маса, през този период. Много често е период на почивка или по-малко активност, благоприятстваща регенерацията на тялото.
Когато има лоша адаптация на тялото и цялостен дисбалансиран енергиен баланс, това води до повишаване на теглото или обратно до загуба на тегло. Това може или не може да бъде свързано със специфични симптоми като бронхиални инфекции, възпалено гърло, синузит, умора, нарушения на настроението, хиперсомния, преяждане.
В допълнение, термичните ограничения, свързани със студа, водят до увеличаване на основния метаболизъм, изисквайки по-голямо количество кислород, което води до хипервентилация, което увеличава енергийния разход чрез метаболизма на липидите и въглехидратите. В допълнение, преразпределението на притока на кръв от периферията към центъра насърчава повишено елиминиране на урината, откъдето произтича и значението на хидратацията през тази фаза (предпочитайте вода с ниска минерализация, като например изворна вода ...).
И качество
За да се ограничат потенциалните негативни последици от този период (инфекции, умора и т.н.), е необходимо да се подкрепят нуждите на организма и от микронутриционална гледна точка чрез добре обмислена, но не прекалено сложна практика, като винаги се приема просто традиционни техники за готвене.
Тъй като храната трябва да е доста енергийна, е необходимо да се комбинират качествени мастни киселини и сложни въглехидрати с добра плътност на микроелементите. По този начин носете риба като херинга, сардини, скумрия, сьомга или аншоа, богати на дълговерижни омега 3 мастни киселини, богати на протеини плодове (орехи, лешници, бадеми и др.), Богати на енергия., Протеини, липиди с добро качество, желязо, магнезий и растителни масла, насърчаващи доставката на незаменими мастни киселини омега 3, 6 и 9, необходими за добрия клетъчен метаболизъм: маслини, рапица, орехи, сусам, лешник. Приемът на масло или всякакви животински мазнини (чрез сирена, млечни продукти с ниско обезмаслено мляко и др.) Осигурява допълнителни витамини А и D с признати антиоксидантни и метаболитни качества.