Храна, отглеждана в 10 колби, трябва да знаете! Nosalty

Хамбургер, произведен в лаборатория? Сирена от епруветка? Звучи невероятно, но хиляди работят, за да направят храната в чинията ви възможно най-„чиста“!

Някои казват, че Земята би била по-добро място, ако не убиваме живи същества и вместо това произвеждаме месото, необходимо за нашето развитие в лаборатория. Срещу съвременните нехуманни методи (хранени с генетично модифицирана царевица, инжектирана с хормон и антибиотици), е време да се отглеждат тънки ивици месо, отглеждани в среда, облицована със стволови клетки, вместо животни, които могат да бъдат заклани с ускорена скорост и по този начин готови за консумация. Апетитно, не е вярно?

Нека видим 10-те най-луди компании за стартиране на колби, чиито лабораторно тествани храни са готови да завладеят кухните на бъдещето!

Храна, отглеждана в 10 колби, които скоро може да има и във вашата кухня!

Ако сте веган, но не понасяте алтернативите на млякото, направено от соя, ориз или кокос, този нов вид изкуствено мляко може да означава изкупуване за вас. Стартираща компания за биотехнологии в Сан Франциско, наречена Muufri (т.е. moo free), разработи формула за моделиране на краве мляко. Продуктът не съдържа лактоза и холестерол и тъй като се произвежда в лаборатория, може да се окаже устойчива версия на традиционното говедо мляко. Според основателите на Muufri млякото ще бъде напълно без бактерии, което прави напитката "безпрецедентно дълъг срок на годност" и не е необходимо да се пастьоризира.

Сподели снимка:

Impossible Foods е специализирана в приготвянето на вегетариански хамбургер, в който месото и сиренето всъщност се правят от растителни съставки, но наподобяват истинското нещо, докато звучат. Експериментаторите всъщност използват клетките от растенията, които се намират както в месото, така и в сиренето, като по този начин създават еднакво вкусово изживяване - така че се казва, че са дори по-вкусни от вегетариански зърнени колбаси или пшенично месо.

Сподели снимка:

Лабораторният проект за производство на яйца на Clara Foods стартира с проста идея: всички служители на компанията обичат вкусна храна и дори да се чувстват добре от нея. Поради това техният профил се е превърнал в производството на яйца от колби и тяхната дългосрочна цел е да произвеждат тестени изделия, които съдържат изкуствен (т.е. не от кокошки) яйчен белтък, като по този начин се избягват заболявания, причинени от масово производство на домашни птици и яйца като птичи грип и салмонела. Те са убедени, че благодарение на постоянно развиващите се технологии, те са в състояние да произвеждат по-безопасна храна между лабораторните градини.

Сподели снимка:

Опаковъчният сандвич на снимката също не е това, което изглежда. Той прекарва своите пилешки ленти без месо и алтернативи на неустойчивата месна индустрия в личния си късмет, включително поддръжници на Beyond Meat от основателя на Twitter Евън Уилямс и Biz Stone и Бил Гейтс. Компанията в Лос Анджелис стартира през 2009 г., но едва през 2012 г. излезе със своя продукт за заместване на пилета. Въпреки че в света вече има няколко подобни месни добавки, се казва, че пилешките лентички Beyond Meat са по-меси от всякога.