Люцерн - Великият лечител
Люцерна (Medicago sativa), често използван като фураж, той отдавна се използва в народната медицина заради терапевтичните си ефекти. Листата на люцерна съдържат големи количества бета-каротин, витамин А, В, С, D, Е и К и минерали: калий, желязо, калций и фосфор. Последните две са необходими за костната система и зъбите. Поради повишено съдържание на хлорофил, люцерна е a детоксикация много добре.
Английското име за люцерна е люцерна. Тази дума от арабски произход означава "бащата на всички растения" и вероятно е вдъхновена от терапевтичните и укрепващите си ефекти.
Може да се използва с голям успех при остри и хронични храносмилателни разстройства. Препоръчва се и при подуване на корема, язва, анорексия (липса на апетит), тъй като съдържа големи количества витамин U (както и сурово зеле или зелев сок). Напоследък лечението на пептична язва също се използва все по-често (пептичната язва се образува в хранопровода, стомаха или тънките черва, като следствие от намаляването на лигавичната резистентност към храносмилателните ензими). Люцерната има алкализиращо действие, неутрализиращо стомашната киселина и тъй като засилва действието на бацила Acidophilus, има противогъбичен ефект. Всъщност люцерна също е добро слабително, диуретично и антипиретично средство (помага за намаляване на температурата).
Екстрактът от люцерна е много подходящ и за възрастни хора. Укрепва имунната система и забавя процесите на стареене; увеличава физическата сила, жизнерадост и осигурява по-спокоен сън. Люцерната се използва и в терапията на остър и хроничен цистит, както и на простатит.
Предвид високото съдържание на люцерна в мастноразтворимите витамини и факта, че те се натрупват в организма, употребата на люцерна се препоръчва само за 2-3 месеца, след което тя ще бъде прекратена. Тази препоръка се отнася особено за хора с хронични заболявания.
Биологът Франк Бонер нарече люцерна „великият лечител“, защото според неговите изследвания той откри осем незаменими аминокиселини в това растение. В допълнение към тези открития, Boner показа, че всеки грам люцерна съдържа 8000 Ul витамин А и 20000-80000 Ul витамин К. Витамин К предотвратява кървенето, улеснява съсирването на кръвта, намалява прекомерната загуба на кръв по време на менструалния цикъл. Тези, които често имат епистаксис (назално кървене), могат да получат нуждите си от витамин К, като консумират люцерна. Понякога тежката диария може да показва недостиг на витамин К.
Внимателен!
След консумация от 2-3 месеца се препоръчва почивка от един месец. Тези, които приемат антикоагулантно лечение, могат да консумират екстракт от люцерна или други продукти с витамин К само по съвет на лекар.