Храна няколко прости съвета за измерване на порции
Храна: няколко прости съвета за измерване на порции
Британската фондация за хранене пусна практическо ръководство за справяне със затлъстяването и наднорменото тегло, със съвети относно препоръчителните количества. По-специално, той съдържа няколко много прости съвета за правилно дозиране на тестени изделия или ориз.
Когато приготвяме храна, често имаме тежка ръка върху определени съставки, особено ориз или тестени изделия. Как да разберем каква е нормалната порция ориз, без да изваждаме скалата ?
Признавайки важността на ограничаването на порциите за предотвратяване на наддаването на тегло, Британската фондация за хранене (BNF) стартира практическо ръководство за приготвяне на храна. Организацията се надява ръководството да помогне на британците не само да разберат „какви храни да ядат, но колко често и в какво количество, за да поддържат здравословно тегло и да се хранят балансирано“.
За правилно измерване на порциите, BNF предлага прост инструмент: ръката !
Точното количество ориз или тестени изделия за един човек е 180g при варене, което е еквивалентно на две ръкостискания преди готвене. Еднократното ръкостискане също е прост начин за измерване на правилната порция зеленчуци или плодове (пример: ръкостискането съответства на един портокал или две до три клементини, две кивита и т.н.). За сутрешните зърнени храни три ръкостискания са повече от достатъчни.