ХРАНА НЕОФОБИЯ Промотира сърдечно-съдови заболявания тип 2 диабет здраве дневник

„Децата трябва да ядат всичко”. Неофобията в храната или страхът от нови храни може да повлияе неблагоприятно на качеството на диетата, да увеличи рисковите фактори, свързани с хронични заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2. Заключенията от това проучване на Финландския национален институт за здраве и благосъстояние и университетите от Хелзинки (Финландия) и Тарту (Естония) припомнят, че диетичното разнообразие само по себе си е отлична превенция срещу излишните наситени мазнини и захар и следователно опора срещу метаболитни нарушения.

Хранителната неофобия е черта на хранителното поведение, характеризираща се с отказ от вкус и ядене на непознати храни. Хранителната неофобия е често срещана при деца и по-възрастни хора. Това разстройство е документирано като силно наследствена черта: проучвания при близнаци показват, че 78% от риска е генетичен. Тежестта на неофобията може лесно да бъде оценена с помощта на Food Neophobia Scale (FNS) въпросник, въпросник с 10 въпроса за хранителното поведение. Същият въпросник беше използван за измерване на тежестта на това разстройство в това проучване. И накрая, поведение, подобно на свързаното с хранителната неофобия, включително отказ или затруднено хранене, нежелание да се променят нечии храни, често се наблюдават в общата популация и в частност при децата в различна степен. Това проучване подчертава, че това хранително поведение и навици, възникнали в детството, могат да имат въздействие през целия живот върху качеството на диетата и следователно върху бъдещото здраве.

---