Храна на пара Яжте по-УМНО
Повече хранителни вещества, повече витамини, повече вкус: приготвянето на пара е един от най-здравословните и нискокалорични методи за приготвяне. EAT SMARTER обяснява какво можете да приготвите с този нежен метод.
Азиатците отдавна знаят: Храна на пара е наистина здравословен и запазва аромата на храната като никой друг метод за приготвяне. Ето защо много ястия в Китай, Япония или Тайланд се приготвят в просто подредените бамбукови кошници, които се предлагат и в нашите азиатски магазини.
Независимо дали е в бамбук или във високотехнологично устройство - принципът винаги е един и същ: храната не влиза в пряк контакт с водата, а е заобиколена само от гореща пара. Това предпазва клетъчната структура на храната и витамините - и хранителните вещества са оптимално запазени, защото не могат да мигрират във водата. Рибата, месото и зеленчуците остават сочни и запазват оригиналния си цвят и интензивен вкус, тъй като не се създават печени вещества. Следователно ястията от парахода също се считат за щадящи стомаха. И те са добри за фигурата! Защото не се нуждаете от масло или олио за готвене на пара. Добавяте ги само в много малки количества за още по-голям вкус.
Много удобно: Цели ястия могат да се приготвят едновременно на няколко етажа един над друг, тъй като парата не предава никакви аромати. Парата от гореща вода също е идеална за затопляне на приготвени ястия, които иначе бързо изсъхват.
Бакшиш: В Amazon ще намерите селекция от кошници за пара и параходи.
Храна на пара: плодове
Плодовете от парахода се пръскат от вкус и витамини и могат да се използват за приготвяне на десерти, плодови пюрета или сладко. Круши, ябълки, сливи, кайсии и дюли са подходящи за приготвяне на пара.
бакшиш: Можете също така да приготвите здравословна бебешка храна за нула време от задушени плодове.
Храна на пара: кнедли и кнедли
Дали кнедли с дрожди като кнедли с кнедли и кнедли на пара или класически кнедли от картофи или хляб: всички те могат да се приготвят много лесно на пара.
Съвет за сладката кухня: Можете дори да разтопите шоколад в парахода - и да си спестите трудоемката задача да го разтопите над баня с гореща вода.
Храна на пара: миди и морски дарове
В парахода могат да се приготвят и скампи, омари, люти миди, миди и миди за бръснач. Преди да запарите, мидите винаги трябва да се поливат старателно и да се измиват.
Важно: Никога не приготвяйте миди, които вече са отворени, тъй като могат да бъдат развалени.
Храна на пара: кнедли
„Деликатеси, които докосват сърцето“ - буквалният превод само на дим сума ви кара да приготвите типичните китайски кнедли. Когато се приготвя на пара, храната за пръсти, пълна със свинско или скариди, например, развива много специален аромат. Потапянето на соев сос върви добре с него.
Храна на пара: месо и птици
Дали като филе или като рулада: Пилешките и пуешките гърди имат особено добър вкус, приготвени на пара. В парахода могат да се приготвят и постни парчета телешко или телешко и дори кюфтета.
бакшиш: Ако не искате да се справите без класическия вид на печено или се нуждаете от печените аромати за сос, претърсете месото за 30 секунди от всяка страна, преди да готвите на пара.