Храна, която не трябва да се съхранява в хладилник
Общ преглед
Не е необходимо някои храни да се съхраняват в хладилник, дори ако температурата в къщата е висока. По този начин домати, картофи, банани, босилек не трябва да се държат в хладилник. Настинката може да промени "структурата" на храната, увреждайки нейната текстура, консистенция и вкус.
За да се избегнат грешки, трябва да се има предвид едно просто правило - храните, които не се държат на студено в супермаркетите, не трябва да се съхраняват у дома.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Основните храни
домати. Мит е, че доматите, които се държат на студено, ще запазят по-дълго. В хладилника те ще загубят вкуса си и ще станат брашни, меки, сочни.
Доматите трябва да се съхраняват вкъщи и да се ядат, преди да станат меки, не по-късно от 5 дни след брането.
Хлябът. Ако се съхранява в хладилник, той ще изсъхне, ще се втвърди и няма да е достатъчно нежен. За да удължи срока му на годност, може да се постави в хартиена торбичка или дървена кутия и да се съхранява в килер, защитен от слънчева светлина.
Шоколад. Когато се държи в хладилник, шоколадът ще има фина, бяла поджгита, тъй като мазнината му излиза на повърхността.
Все още може да се консумира, само че ще загуби вкуса си. Шоколадът се съхранява при стайна температура, но далеч от слънце и топлина.
краставици. При контакт с ниската температура в хладилника кората на краставицата ще омекне и те ще загубят вкуса си. Най-добре е да ги съхранявате в кутия, в килер, далеч от светлина.
босилек. Това растение, ако се съхранява в хладилник, ще поеме всички миризми и ще загуби вкуса си. Босилекът се съхранява най-добре в тъмна стая, на хладно място.
Същото важи и за зеления магданоз. Не се препоръчва да го държите в хладилник, защото той ще изсъхне и ще загуби свойствата си. Най-добре се съхранява в чаша вода.
картофи. Те се съхраняват в къщата и ще запазят свойствата си няколко седмици. Не се препоръчва да ги съхранявате в хладилник, тъй като нишестето се превръща в захар, което води до променен вкус и текстура. Новите картофи обаче могат да се държат в хладилника два дни.
Лук. Ако се държи на студено, ще омекне и след няколко дни ще мухляса. Най-добре се съхранява в къщата, далеч от светлина. Същото важи и за чесъна. Трябва да се съхранява в торби от памучен плат.
Кафето. Ако се съхранява при ниски температури, той ще загуби своя аромат и вкус, като поглъща, в същото време, миризмите от хладилника. Кафето трябва да се държи в херметична кутия.
пъпеши. Динята е много вкусна и освежаваща, но вкусът й ще бъде още по-интензивен, ако не се съхранява в хладилник.
За да запазите целия вкус на този плод, е добре да го оставите навън или при стайна температура, по този начин динята ще запази сладкия си вкус и всичките си антиоксидантни качества.
банани. Те не трябва да се съхраняват в хладилник при никакви обстоятелства, не само защото вкусът им е променен, но и защото веднага ще потъмнеят.