ХРАНА (Икономика и политика на храните) - Недохранване в света - Енциклопедия
Психическа карта
Разширете търсенето си в Universalis
Ситуацията с храните в света е много контрастна: от една страна, преяждане за близо два милиарда души; от друга страна, продължаващ глад за около един на всеки осем души в развиващите се страни и за малка част от населението в развитите страни, около 800 милиона души. Повече от два милиарда души страдат от заболявания, причинени от недостиг на минерали или витамини. В резултат на това повече от една трета от човечеството е недохранвано. Основните причини за недохранването се крият в икономическата и социална организация на популациите. За да се осигури адекватна храна за всички хора до 2050 г., са необходими решителни действия за здравословен хранителен режим и устойчиво развитие на земеделието. Това предполага посрещане на технически предизвикателства, но също така и преди всичко икономически и социални предизвикателства.