4 салати, идеални за гладни дни
Салата от кус-кус, боб и чушки
съставки: 150 г кус-кус, 150 мл вода, 2 чаени лъжички зехтин, 400 г консервиран боб, 1 глава лук, 1 връзка магданоз, 1 звънец, сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне: Сварете кускус с вода и малко сол и сварете добре, след това изцедете водата и сложете в купа. Отцедете зърната от водата, в която са били поставени, и ги сложете върху кус-куса, след това добавете ситно нарязания лук, нарязания пипер, олио, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре салатата и подправете с наситнен магданоз.
Кус-салата със зелен фасул и лук
съставки: 150 г кускус, 150 мл вода, 2 чаени лъжички зехтин, 3 репички, 300 г зелен фасул от буркана, 1 глава лук, сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне: Сварете кускус с вода и малко сол и сварете добре, след това изцедете водата и сложете в купа. Отцедете шушулките от боб и сложете кускуса. Добавете ситно нарязан лук, нарязани репички, сол и черен пипер и олио. Разбъркайте добре и е готово за сервиране.
Салата от паста Fusilli
съставки: 400 г паста от фузили, 150 г накълцани маслини, 1 голяма глава лук, 3 чери домата, сол и черен пипер на вкус, 3 супени лъжици зехтин, 2 скилидки чесън, 1 връзка магданоз
Начин на приготвяне: Макароните се варят около 8 минути във вряща вода, след което се отцеждат в сито. Поставете маслото в дълбок тиган, добавете пастата, счукания чесън, измитите и нарежете доматите наполовина и разбъркайте бързо на силен огън за 2 минути, след което сложете всичко в купа. Добавете нарязан лук, маслини, сол и черен пипер, нарязан магданоз и разбъркайте добре всички съставки.
Салата от зеле и авокадо
съставки
½ червено зеле, 1 авокадо, 2 скилидки чесън, ½ лимон, сол и черен пипер на вкус, 2 моркова, 2 зелени лука, 50 г несолени белени слънчогледови семки, 3-4 зелени листа салата, 3 супени лъжици олио от маслини
Начин на приготвяне: Поставете зелето на едро ренде, нарежете го много ситно, след което го сложете в дълбока купа. Обелете авокадото и го настържете на кубчета, след което добавете зелевата паста. Нарежете на ситно салатата и я добавете в купата върху останалите съставки. Добавете настърган морков, ситно нарязан лук и зелени листа, семена, настърган чесън, зехтин, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре.
Желаем ви добър апетит и увеличете готвенето си!