Храна и възраст Larousse Cuisine

възраст

Детето и юношата

Детето
?За растящото дете ще се обърне специално внимание на приема на протеини, необходим за изграждане на тъкани; прием на калций, от съществено значение за производството на качествен костен и зъбен капитал; прием на витамини (особено витамини от група В и D) и минерали като желязо и магнезий.

Тийнейджърът
Юношеството е възрастта на апетита и апетитите, глад и антипатии. Семейството трябва да се примири с опозиционната нагласа на някои юноши и да продължи да приготвя структурирани ястия, като същевременно позволява на някои капризи да им угодят.
Юноша има много важни енергийни нужди (от 2500 до 2800 ккал на ден); така че не се колебайте да му давате големи порции тестени изделия, при условие че ограничите маслото и Gruyere. Ако тийнейджърът е ограничен до хляб или нишестени храни, той ще има склонност да закусва сладки продукти извън храненето.
Също така е необходимо да се гарантира, че той приема добра закуска сутрин, за да се избегне хипогликемия сутрин и преяждане по време на закуска или вечер, които често са причина за наддаване на тегло.
Упражняването на физическа активност ще бъде решаващо за придобиването на здравословно тегло.


Бременната или кърмещата жена

Бременната жена
?Бременната жена не трябва да яде за двама, а два пъти повече. Времето на бременността е идеално за откриване на диетология, защото бъдещата майка се опитва да направи най-доброто за добрия напредък на бременността си и за пристигането на бебето си. Но бременността често е единственият момент, когато младата жена, която се ограничава през останалото време, за да поддържа фигурата, си позволява да наддава (наддаването на тегло от 20 до 30 килограма не е толкова рядко).

Три балансирани хранения с бавни захари при всяко хранене са най-добрите гаранции за умерено наддаване и отслабване след раждане. Пазете се от диетични грешки, които могат да бъдат вредни за детето: например прекомерната консумация на плодове (повече от четири на ден) и сладки напитки и продукти могат да бъдат причина за бързото наддаване на тегло и задействане на диабет; излишък от храни с високо съдържание на сол, поява на отоци и повишено кръвно налягане.