Храна и училище - образователни тетрадки
Последвай ни
Досието е координирано от Hélène Limat и Alexandra Rayzal
Храната, толкова важна тема за живота, колкото и незначителна в училище! И все пак се появява веднага щом човек се замисли за функционирането на училищната система в много аспекти: благосъстоянието на учениците, организацията на училищата, кодексите и правилата, свързани с нея, представянията, преподаваните знания/учебното съдържание. Кога се храним в училище? Какво можем да ядем? Кой решава? Как да учим на вкус и здраве? Въпросите са образователни, но също така политически и социални.
В нашето досие ние ще се стремим да разберем какво място заема храната в нашите класни стаи, в нашите заведения, в нашите теми и нашите курсове.
Освен списък с практики, които ще бъдат част от досието, ние също искаме да поставим под въпрос представянията и символите, свързани с храната, разликите или дори недоразуменията, които могат да възникнат в резултат на различни хранителни култури, и възможните щори: как се приветстват специалните диети ? Искаме да покажем напрежението между образователното желание, с риск от морализиране и заклеймяване на семейните практики, и съобразяването с индивидуалните свободи, но колко далеч ?
Ще бъде добре дошло историческо и политическо измерение, проследяващо регулаторни промени като премахването на виното в столовете, чашата мляко, въвеждането на органични и местни ...