Храна и сън хранителните вещества, които насърчават здравето на мисленето на съня

Какво да ядем и по кое време на деня за качествен сън ?

хранителните

Съставът на храненията и когато те се приемат могат да повлияят на съня. От съществено значение е да се спазват три хранения през деня с адаптиран състав; наистина някои храни предизвикват сън, други стимулират.

Триптофан и бавни захари за по-добър сън

Дневно-нощният ритъм се регулира от мелатонин, хормонът на съня, необходим за заспиването, който сам се синтезира от серотонин. Производството на серотонин обаче зависи от кръвната концентрация на триптофан, аминокиселина, която тялото не знае как да произвежда, присъстваща в почти всички диетични протеини. За да се получи серотонин, а след това и мелатонин, концентрацията на триптофан трябва да бъде по-висока от тази на другите аминокиселини.

Хранене, богато на въглехидрати с нисък гликемичен индекс и ниско съдържание на протеини, води до висока концентрация на триптофан и преминаването му в мозъка. Това е така, защото усвояването на въглехидратите предизвиква скок на инсулин, който понижава концентрацията на аминокиселини, различни от триптофан. След като тези конкуриращи се аминокиселини бъдат изключени, триптофанът тогава има свобода да премине кръвно-мозъчната бариера, позволявайки по-големи количества да достигнат мозъка.