Храна и остеоартрит - здравна профилактика
Остеоартритът е възпалително и оксидативно заболяване, което постига баланса при направата на хрущяла. Земята се замърсява и от молекули, които са преминали чревната бариера на тънките черва и дразнят тялото. Избраната диета може да намали развитието на тази много болезнена и понякога инвалидизираща болест.
Всъщност някои храни намаляват възпалението и следователно болката, а други оптимизират защитата срещу свободни радикали и следователно антиоксидант. Това изисква корекция на диетата, като се задават следните възможности за избор:
Ограничете или дори елиминирайте глутена и лактозата. Те насърчават пропускливостта на тънките черва, което развива замърсяване и възпалителни претоварвания.
Омега 3 и 6. Използвайте смес от органично зехтин от рапично масло, първо студено пресоване, сурово за ястия и сурови зеленчуци, тези масла предлагат добър баланс на омега3/6 и гответе със зехтин (О-6, но също и омега 9 противовъзпалително) или кокосово масло.
Избягвайте слънчогледовите и гроздови семена, прекалено богати на възпалителни омега 6. Яжте ядки, бадеми, смлени ленени или конопени семена всеки ден и много често тученица, агнешка салата, спанак и скумрия, сардини, аншоа, органична сьомга.
Намалете и дори елиминирайте, в зависимост от състоянието си, наситените мазнини като масло, млечни продукти, сирене и месо.
Антиоксиданти. Увеличете порциите си от плодове и зеленчуци, бобови растения и маслодайни семена и предпочитайте червени плодове, ананас, сини сливи, смокини, киви, всички зеле, репички, ряпа и чесън, лук, домати и водорасли, за да се напълните с витамини С, Е, каротеноиди и полифеноли.
Противовъзпалителни подправки. Използвайте прясна или прахообразна органична куркума и джинджифил, смесени със зехтин и няколко зърна пипер, за да ги усвоите по-добре, ако червата потиска.