Храна Храненето с веган и без глутен кара ли ви да отслабнете?
Тези нови начини на живот са в главата си от месеци (и това е добре!), Навсякъде виждаме да се отварят нови вегански, „без глутен“, вегетариански или трите ресторанта. Те рекламират предимствата на такива захранвания и техните често закачливи витрини ни карат да искаме да преминем през вратата към „Да правим добро на тялото си“. Преди няколко месеца аз самият написах a статия за отслабването ми след преминаване към почти 100% зеленчукова диета . Въпреки че продължавам да се наслаждавам на бял хляб, пълен с глутен, аз също се интересувам от безглутеновия свят на живота за всички предимства, които изглежда предоставя, особено на храносмилателното ниво. Въпреки всичко, огромен бизнес царува около веганството и без глутен и само във Франция, последният тежи повече от 95 милиона евро и се радва на растеж от 30 до 40% годишно . Сред последователите има някои истински пациенти с целиакия, но особено много хора като теб и мен, които искаме да накараме да повярват, че трябва незабавно да спрем глутена, така че всичките ни проблеми да изчезнат 🙂
Ако обаче някой се интересува от загуба на тегло и само отслабване, идеална ли е веган и/или безглутенова диета? Ще стане ли веган, вегетарианец или премахването на глутен от вашата диета ще ни накара да отслабнем по-лесно и бързо? Отговорът е прост: ДА, но това също зависи от нашата история по отношение на храненето.
Всъщност това, което ни кара да отслабнем, е преди всичко да променим хранителните си навици, като обърнем специално внимание на това, което купуваме: например дешифриране на етикетите, но това също значително намалява избора, който имаме, когато правим пазаруването и че прекарват в кухнята. Реорганизираме цялата си храна, за да напълним шкафовете си с нови и по-здравословни неща. Също така натискам отворена врата, когато казвам, че като режем индустриални продукти, прекарваме повече време в готвене и следователно контролираме какво ядем. Очевидно е, че помага !