Храна. Дали медът някога ще се отърве от пестицидите?

медът

В светлината на прожекторите

Несигурност. Нант, 11-ият най-опасен град в Европа ?

Избори в Каталуния: сянката на блокирането

Съединени щати. Джо Байдън иска да натурализира 9 милиона мигранти

Оливие Дюамел и неговите мрежи: от демокрация до олигархия?

Паскал Ейсерик: „Elements дължи много голяма част от настоящия си успех на новинари, които се осмелиха да подчертаят.

Скъпа, този продукт с множество добродетели, трудно би се отървал от някои устойчиви пестициди. Изследователи от университета в Невшател са изследвали наличието на неоникотиноиди в него.

Пчели, изложени на невротоксиканти

Любителите на меда няма да бъдат успокоени. В Швейцария изследователи от Университета в Невшател (UniNE), в сътрудничество със своите колеги от Ботаническата градина на същия град, изследват наличието на неоникотиноиди в ценния продукт. Те току-що са разработили техника за количествено определяне на малките концентрации на тази токсична молекула.

Резултатите от тяхната работа са събрани в публикация в научното списание Замърсяване на околната среда. Следователно екипът от изследователи е загрижен за особено дългата стабилност (над 40 месеца минимум) на вредните неоникотиноидни молекули в меда. Според директора на Ботаническата градина на Невшател Блез Мулхаузер, "ако тези вещества се върнат в кошера с нектара, това означава, че цялата колония (включително царицата) е изложена за цял живот на невротоксиканти".

Пестициди в мед

Благодарение на значителния напредък в метода за количествено определяне на молекулите, платформата за аналитична химия на Нюшател (NPAC) успя да открие концентрация от два пикограма вещество на грам материал. Удовлетворение за професора по биология в UniNE и съавтор на изследването Едуард Мичъл: "Повишаването на чувствителността до 1000 пъти по-голямо от използваните по-рано методи дава възможност за по-добро детайлизиране на нивата на пестициди, присъстващи в околната среда".