Алкохолът е по-малко угоен, отколкото си мислите
НАПИСАНО ОТ: Ричард Беливо - доктор по биохимия, 2010-12-13 13:35:00
- AT
- Б.
- СРЕЩУ
- д
- Е
- F
- G
- З.
- Аз
- J
- К
- L
- М
- НЕ
- О
- P
- Въпрос:
- R
- С
- т
- U
- V
- W
- х
- Y.
- Z.
- AT
- Б.
- СРЕЩУ
- д
- Е
- F
- G
- З.
- Аз
- J
- К
- L
- М
- НЕ
- О
- P
- Въпрос:
- R
- С
- т
- U
- V
- W
- х
- Y.
- Z.
Въпреки високото си съдържание на калории, алкохолът (етанол) не се разглежда от нашето тяло като интересен източник на енергия и се метаболизира по различен начин от храната. Този отчетлив метаболизъм би обяснил резултатите от съвсем скорошни изследвания, показващи, че умерената консумация на алкохол не е свързана с наднормено тегло, а по-скоро с намаляване на телесното тегло.
КАЛОРИИ: ЯДИМО ГОРИВО
Въпреки че калориите не са много популярен термин (за много хора калориите са синоним на опасност или диета), това е концепция, която измерва енергията, която се съдържа в храните, които ядем. Всяко вещество, което има въглеродни атоми, съдържа енергия под формата на калории: например, всеки грам захар или протеин има четири калории, докато мазнините и алкохолът имат повече, девет и седем калории съответно. Тази енергия се използва пестеливо от нашия метаболизъм, за да се превърне в крайна сметка в АТФ, биохимичното гориво, използвано за управление на тялото. Излишните калории, които не са необходими за поддържане на основните клетъчни функции, не се губят, а по-скоро се съхраняват за бъдеща употреба, главно като мазнини. От метаболитна гледна точка, наличието на наднормено тегло следователно винаги сигнализира за твърде голям прием на калории в сравнение с реалните енергийни нужди на организма.