ХРАНА ABC R като цвекло - Anna Reschreiter

В традиционната китайска медицина (TCM) цвеклото се счита за изграждане на кръв, тонизиране на Ци и поддържа червата. Ще научите за тези и други положителни ефекти върху нашето тяло в тази статия в блога.

Като подготовка за тази публикация попитах моята общност в социалните мрежи кое име използват за зеленчуците. Изобилието от имена ме изненада: Beetroot, Rande, Rohne, Rauner, Rauna, Rahner, Rana, Rode Ruam, Randä, Rona, Roate Runen, ... Мисля, че имаше дори няколко повече. В тази публикация в блога, за простота, ще се придържам към "цвекло".

Освен това 20% от всички респонденти заявяват, че мразят цвеклото. О, да, вече подозирах, че и при моите консултации по хранене често виждам учудени или отвратени лица, когато препоръчвам червено цвекло.

Цвеклото от гледна точка на TCM

Червеното цвекло е приписано на земния елемент и се счита за термично освежаващо. Това е, което ги прави толкова чудесно ценни за нашата кръв и телесни течности.

Що се отнася до вкуса, цвеклото е сладко до леко горчиво и често се възприема като "земно".

Преди всичко те имат поддържащ ефект върху храносмилателната ни система със стомаха, далака и червата, както и върху черния дроб и сърцето ни.

Ефект на цвеклото според TCM

Цвеклото трябва да бъде подчертано, когато става въпрос за нашата кръв, нашите ценни телесни течности, храносмилане и усвояване, нашата ЖИВОТ енергия Qi и топлина в нашето тяло.

Червеното цвекло тонизира кръвта ви

От гледна точка на TCM, кръвта като ценна телесна течност принадлежи към ин корен. Можете да си представите такива ценни и важни телесни течности като двигателното масло във вашия автомобил: то предпазва автомобила ви да работи горещо и да претърпи повреда на двигателя.

Тази метафора може да се приложи чудесно върху нашето тяло, защото точно това се случва в нас. Ако вашият "двигател" работи горещо, тогава вие оставяте "без кръг". Твърде малко спокоен сън, стрес и натиск във времето, (твърде много) отговорност, гняв, гняв и разочарование, всичко това насърчава топлината в тялото ви. Твърде много подправки и ХРАНА, която бързо се загрява, генерират топлина, както и пикантните, мазни и пържени храни.

Ще вляза в повече подробности за отделните ХРАНИ, билки и подправки, както и за ЖИВОТНИ навици, които генерират топлина.

Топлината позволява на вашите ценни телесни течности да се изпарят и насърчава сухотата. Вашият черен дроб, който има задачата да съхранява кръв, също страда от това. Ако обаче магазините са празни, черният ви дроб бързо ще полудее, защото е бомбардиран от всички останали органи с: „Имам нужда от повече кръв! Имам нужда от повече охлаждаща течност! “И точно това е топлината, която най-накрая изпитвате като гняв или гняв, което прави нервите ви по-тънки и по-чувствителни.

Редовното готвене с цвекло и пиенето на сокове от тях може да противодейства на тази топлина, като произвежда ценни телесни течности, които изчистват и гасят тази топлина. Така че симптомите могат да бъдат като

• вътрешни вълнения
• нарушения на съня
• възпалителни състояния на кожата
• Анемия и дефицит на желязо
• Скачане или
• Лоша концентрация

може да се облекчи, когато силата на тази скъпоценна червена грудка се приготвя редовно в кухнята.

Цвеклото помага на храносмилането

По-специално може да допринесе сокът от сурово червено цвекло

• Склонност към запек и
• сухо столче

имат поддържащ ефект, тъй като тук соковете имат и възстановяващ ефект.

Когато се сготви, цвеклото има укрепващ ефект върху вашия далак, стомах и черва и следователно може да има стимулиращ ефект върху умореното и мудно храносмилане. Ако сърцевината ви е здрава и хранителната ви каша е изпълнена с пълна енергия, тогава нищо не остава в храносмилателния тракт, нищо не започва да ферментира или гние и така може

• Подуване на корема
• Надуване и също
• стомашни болки

Цвеклото стимулира вашето Чи

Ци съответства на движение, енергия, жизненоважна ЖИВОТНА енергия. Ако Ци застоява, тогава кръвта също застоява. И когато кръвта и ци стагнират, от една страна, шлаките, отлаганията и мръсотията са склонни да се натрупват, от друга стагнацията създава болка:

• главоболие
• Болки в ставите
• Менструална болка.

Още по-важно е да тонизирате или ревитализирате Qi и да готвите с цвекло отново и отново.

Също така е важно да тонизирате храносмилателния Ци не само с редовни, сготвени и топли ястия, но и с цветна диета. Червеното цвекло определено ще ви помогне! Те имат пряко отношение към центъра, стомаха и далака и така работят

• Срещу загуба на апетит и
• помагат за натрупване на стомашна киселина.

Цвекло при възпаление

Поради техния охлаждащ ефект, който натрупва телесните течности, цвеклото се препоръчва и при възпаление:

• зачервена, суха, възпалена кожа
• Възпаление в храносмилателния тракт
• Възпаление на ставите.

Тъй като кората от цвекло има високо съдържание на оксалова киселина, грудката винаги трябва да се бели преди консумация - особено ако е заразена!

Рецепти с цвекло

Невероятно е колко много вкусни и интересни идеи за рецепти се събраха от моите последователи във Facebook и Instagram! Благодаря за всички предложения и идеи ❤

Пуснах пара в кухнята си, насладих се на сладката, земна миризма на димящото цвекло, изпробвах някои от предложените рецепти и сготвих някои от любимите си цвекло.

Пожелавам ви много забавно готвене и добър вкус!

И ако се интересувате от повече рецепти и знания за силата на ХРАНАТА от гледна точка на TCM, тогава препоръчвам моята популярна електронна книга:

Рецепта | Карпачо от цвекло с портокали и портокалово-горчично-меден дресинг

Рецепта | Пица с цвекло

Рецепта | Просо банички с цвекло

Тук просото баница с цвекло прегръща пицата с цвекло, защото в противен случай би изглеждало толкова самотно в чинията 😉

Рецепта | Салата от цвекло със зърнени храни и билки

Рецепта | Цвекло цвекло

(в) Моника Грабковска в Unsplash

Рецепта | Кифли с цвекло със сладолед от цвекло

Ммммм! Твърде вкусно и за съжаление вече изядено 😉 Скоро ще бъде изпечено и увековечено тук в блога 😊👍

За автора - Анна Решрайтер

Аз съм Анна Решрайтер и ще ви покажа какъв невероятно гениален ефект може да окаже най-простата ХРАНА върху вашето физическо и психическо здраве - и как можете да използвате това знание от хилядолетия за себе си. Прост и подходящ за ежедневна употреба!

Аз съм квалифициран експерт по хранене по 5-те елемента на традиционната китайска медицина (TCM), квалифициран практикуващ шиацу, блогър, автор, подкастър и страстен лектор.

На моята онлайн платформа www.annatsu.at е въпрос, близък до сърцето ми, да кажа, че диетата TCM е проста, подходяща за ежедневна употреба и може да се използва от всеки.

Повече от 30 000 души четат моя блог всеки месец. Предавам ценните знания за храненето на TCM не само в моите статии в блога, но и в специфични за темата електронни книги, в лекции и в уеб семинари.

А от 2019 г. в подкаста „High 5 for your healthy diet“, който можете да намерите в iTunes, Spotify, YouTube,. можете да чувате и да се абонирате безплатно.

Началният курс на TCM вече наброява повече от 2000 участници и през 2018 г. вратите на годишната академия на TCM се отвориха. През 2019 г. стотици хора се присъединиха към Detox БЕЗ диета и се мотивират да вземат няколко Detox-БЕЗ диетични дни.

Каня ви в моята безплатна Facebook група „TCM храненето е много ПРОСТО“. Там ще намерите оживен обмен за TCM хранене, прости и ежедневни рецепти. радвам се за теб!

Моята страст е моята работа и TCM, експерименти в кухнята, хранене и наслада, забавление в спорта и умствените упражнения. Сърцето ми принадлежи на малкия ми син и съпруга ми, с когото живея в покрайнините на Виена и се радвам на живота.

Връзките, маркирани със *, са партньорски връзки, при които получавам комисионна, ако закупите нещо чрез тях. Разбира се, че НЕ ще ви бъде по-скъпо! Вие подкрепяте работата ми, за да мога да продължа да произвеждам страхотни продукти, статии и видеоклипове за вас:-) Благодаря!

---