Хотели-кафенета-ресторанти (HCR) допълнителният договор в 5 ключови точки Ocean Avocats

Допълнителният договор е обичайно срочен договор, използван особено в хотелиерството и ресторантьорството. Често краткотраен, допълнителният договор не може да се използва безусловно и неговият режим е специфичен.

1/При какви условия специалистите на ВКБООН могат да използват допълнителния договор ?

Допълнителният договор може да се използва от хотелиери и ресторантьори при различни обстоятелства: организация на коктейли, сватби, корпоративни събития, тържества и др.

Във всички случаи това е срочен трудов договор (CDD), който се ползва от правна подкрепа.

Всъщност съгласно член L. 1242-2, 3 ° от Кодекса на труда може да се сключи срочен договор за изпълнение на конкретна и временна задача, по-специално за работни места, за които в определени сектори на дейност с указ или по конвенция или разширен колективен трудов договор, постоянна практика е да не се използва постоянен договор поради естеството на извършваната дейност и естеството на тези работни места по природа.

От член D. 1242-1 от Кодекса на труда (член, произтичащ от указ) обаче следва, че сред секторите на дейност, позволяващи прибягване до обичайни срочни договори, е " 4 ° Хотелската и кетъринг индустрия, развлекателни и ваканционни центрове. "

Допълнителният договор обаче не може да се използва за всички работни места.

Както Администрацията поясни: „В сектора на хотелиерството и ресторантьорството, ако е обичайно да се прибягва до„ екстри “в рамките на срочни договори или временни трудови договори (междинни), това не е същото за хората, възложени на административни задачи или задачи по поддръжката на постоянен природата. " (Circ. DRT 90-18 от 30 октомври 1990 г.)

По този начин допълнителният договор не може да се отнася до:

административни длъжности (секретар, счетоводител, адвокат и др.);
длъжности, които могат да бъдат заети от постоянни договори в обекта.

В тази връзка Касационният съд уточни, че съдията трябва да определи дали за въпросната работа наистина е постоянна практика да не се прибягва до CDI и да се провери дали прибягването до последователни договори е оправдано от обективна цел причини, които означават съществуването на конкретни елементи, установяващи временния характер на работата (Cass. soc. 24 септември 2008 г., n ° 06-43529).

2/Как трябва да бъде съставен допълнителният договор ?

Допълнителният договор съответства на CDD и следователно трябва да отговаря на условията, изисквани от този вид договор.

По този начин в допълнителния договор трябва да се посочи (Работа C., чл. L. 1242-12):

Посочване на причината за обжалване и приложимите текстове (вж. модел по-долу);
Датата на срока и, ако е приложимо, клауза за подновяване, когато включва конкретен срок;
Минималният период, за който е сключен, когато не включва конкретен срок (това е рядко при допълнителни договори, които нямат за цел да заменят отсъстващ служител);
Обозначението на работната станция, като се уточнява, ако е приложимо, дали се появява в списъка на работните станции, представляващи специфични рискове за здравето или безопасността на служителите;
Заглавието на приложимия колективен трудов договор;
Продължителността на пробния период, който може да бъде предоставен;
Размерът на компенсацията и различните й компоненти, включително бонуси и аксесоари за заплата, ако има такива;
Името и адресът на фонда за допълнително пенсионно осигуряване, както и, когато е приложимо, тези на осигурителния фонд.

Основанието за обжалване може да бъде формулирано по следния начин (индикативен модел):

„Този договор се сключва при прилагане на 3 ° от член L. 1242-2 от Кодекса на труда: работни места, за които в определени сектори на дейност, определени с декрет или с конвенция или разширен колективен трудов договор, е постоянна практика да не се прибягват до CDI поради естеството на извършваната дейност и временния характер на тези работни места и в приложение на член D. 1242-1 от същия кодекс относно хотелиерството и реставрацията. "