Хората с цьолиакия трябва да плащат 910 евро повече годишно за покупките си - magazin, информация
Поради цените на храна без глутен, хората с цьолиакия трябва да плащат 910,73 евро повече годишно за пазарската си кошница, отколкото останалите потребители, сума, която намалява, но все още не е близка до тази на други продукти.
Това са данни от „Доклад за цените на продуктите без глутен“, публикуван от Федерацията на асоциациите на целиакия в Испания (FACE), който показва, че средната цена на тези храни е намаляла спрямо 2019 г., с 36,25 евро на година.
Целиакията е мултисистемно заболяване, причинено от глутен при генетично чувствителни индивиди, като единственото лечение е спазването на строга безглутенова диета. Всъщност яденето на малки количества глутен винаги причинява увреждане на нивото на червата.
Докладът на FACE установява, че цената на продуктите без глутен е по-висока от тази на традиционните продукти, а най-голямата разлика е при кифли, брашно за печене и нарязан хляб.
Това показва, че семейство с целиакия сред членовете им, което има режим на хранене от 2000 до 2200 килокалории, допринася за увеличение на кошницата от 18,97 долара на седмица, 75,89 долара на месец и 910,73 долара Евро на година в сравнение с друго семейство, което купува продукти без глутен.
Според FACE разликата в цените между продуктите без глутен и без глутен се дължи, наред с други неща, на по-високите разходи за суровините, използвани в производството, необходимостта от контрол на качеството, за да се гарантира безопасността на храните на крайния продукт, промените в съоръженията и оборудването, използвани в производствената линия, и НИРД Относимо към разходите.