Холестеролното сирене е по-малко вредно от маслото La Presse

холестеролното

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2Fnutrition% 2F201112% 2F27% 2F01-4481104-холестерол-сирене-по-малко вредно-от-масло.php & display = popup & ref = плъгин & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Споделяне във Facebook ">
  • ✓ Копирана връзка

Датско проучване, публикувано в декемврийското издание на The American Journal of Clinical Nutrition показва, че яденето на парче сирене би било по-добре за здравето на сърцето, отколкото препечен хляб с масло.

Това проучване, проведено в партньорство с Датската фондация за млечни продукти и Датския национален съвет за млечните продукти, показа, че въпреки високото присъствие на наситени мастни киселини, сиренето не повишава например концентрацията на "лошия" холестерол (LDL) в сравнение с еквивалентен прием на масло.

За целите на проучването изследователите поставят 49 субекта (мъже и жени) на диета, заменяйки част от дневния им прием на мазнини със сирене или масло.