Холестерол - Ръководство ALIUD PHARMA

Това, което ядете, оказва огромно влияние върху нивата на вредния LDL холестерол в кръвта. За щастие не е нужно да спазвате специална диета, за да поддържате нивата на холестерола под контрол. Може да стане по естествен път. Помощната хранителна пирамида дава добър наръчник за здравословна диета: С цветове на светофара и групи храни на шест различни нива, тя ясно показва балансирана диета.Отделните компоненти представляват броя на порциите, които могат да се консумират. Една порция е толкова, колкото се побира в ръката ви.

Зелено ниво: Напитки като вода и билкови чайове са в основата и от време на време се допускат 100% сок или шприц за сок. На второ и трето място са растителните храни, т.е. зеленчуци, плодове, бобови и зърнени продукти, които трябва да бъдат в менюто често и в изобилие.

Жълт самолет: Тук се храните умерено от важните доставчици на протеини. Купувайте нискомаслено мляко и млечни продукти, риба, постно месо и яйца. За вегетарианци тук се използват варива и соеви продукти като тофу.

Червено ниво: Бъдете щадящи с мазнини за готвене и готвене и не забравяйте да изберете продукти от растителен произход. В горната част на пирамидата могат да се намерят сладкиши, леки закуски и алкохол. Ако се придържате към останалата част от пирамидата, можете от време на време да пиете парче торта и чаша вино.

Ежедневен прием на калории

в зависимост от възрастта, размера и физическата активност.

За жени: 1800 - 2000 ккал
За мъже: 2000 - 2500 ккал

Основно правило: Спестете от животински и ненаситени мазнини, изберете зеленчуци, плодове, бобови растения и зърнени храни.

Средна част от дневната пирамида с един поглед

Гарнитури (пълнозърнести тестени изделия или ориз)

70 g = 1 порция на ден

200 - 250 g = 1 порция на ден

1 филия сирене и студени разфасовки

Месо, риба, яйце или тофу

200 мл = 1 порция на ден

30 g = 1 порция на ден

150 g = 1 порция на ден

Размазваща или готварска мазнина
или
Ядки/маслени семена

2 х 1 супена лъжица = 2 порции на ден

1 - 2 супени лъжици = 1 порция на ден

шоколад
илиторта
или
Вино/бира/шнапс

1 малко парче

Добрите в кошницата (за пазаруване) .

С нашия практически преглед винаги следите кои храни са полезни за вас - и кои трябва да игнорирате. Съвет: Разпечатайте списъка и го приберете в чантата или портфейла си. По този начин избягвате спонтанните покупки в супермаркета!

Плодове и зеленчуци: естествена защита чрез антиоксиданти

Уверете се, че ядете диета, богата на витамини: Витамините имат така наречения антиоксидантен ефект и предотвратяват липопротеините, които са били променени от абсорбцията на кислород, да причиняват вредни отлагания във вътрешната стена на артериите.

Плодовете и зеленчуците съдържат антиоксиданти и фитохимикали - така че винаги включвайте в диетата си цветни плодове и хрупкави зеленчуци. И вместо кафе си сипете сутрин чаша зелен чай. Той съдържа катехини, които трябва да предпазват от инфаркти и рак.

Омега-3 побеждава Омега-6: риба вместо месо, рапица вместо слънчогледово масло

За мазнините и маслата съотношението на омега-3 мастни киселини към омега-6 мастни киселини, съдържанието на наситени мастни киселини и съдържанието на витамин Е играят роля при оценката.

Винаги помнете: Омега-3 мастните киселини предпазват по естествен начин! Те имат противовъзпалителен ефект. Затова яжте няколко пъти седмично мазни студеноводни риби като сьомга, скумрия, херинга и риба тон, както и 1 супена лъжица ленено, рапично или конопено масло всеки ден. Също така могат да се използват масла от орех, соя, маслини и пшенични зародиши.

От друга страна, уверете се, че консумирате храни, които съдържат омега-6 мастни киселини пестеливо, напр. Б. линолова киселина в слънчогледово и шафраново масло, както и в месо, колбаси и мазни млечни продукти. Също така бъдете щадящи с масло и избягвайте свинска мас.

Всичко е свързано с комбинацията от мазнини:

На ден в менюто трябва да има максимум 60 - 80 г мазнини.

20 g наситени мазнини: Спестете от животински мазнини, купувайте нискомаслено мляко вместо пълномаслено. Пазете се от мазни печени изделия като кроасани - това означава, че границата е прекрачена незабавно!

20 g мононенаситени мазнини: Използвайте 2 супени лъжици рапица или зехтин за дресинга на салатата.

20 г полиненаситени мазнини: 2 супени лъжици слънчогледови или тиквени семки в салата или яжте 100-150 г морска риба.

Витамините играят ключова роля за предотвратяване на атеросклероза. Затова яжте достатъчно пресни плодове и зеленчуци.

Наслаждавайте се разумно

Знаете ли, че чаена лъжичка карантия или свинска мас е достатъчна, за да отговори на дневните ви нужди от холестерол? Така че, ако знаете къде се крият „бомбите с холестерол“ и не искате да ги премахнете напълно от менюто си, можете поне да им се насладите в малки количества. Като правило, не трябва да консумирате повече от 300 mg холестерол на ден. Следващият списък показва съдържанието на холестерол на 100 g.

Карантия (до 1000 mg)
Свинска мас (860 mg)
Яйчен жълтък (240 mg всеки)
Масло (230 mg)
Чернодрен колбас (200 mg)
Сирене 50% масленост Tr. (60 - 70 mg)
Сирене 70% мазнини Tr. (90-110 mg)
Миди, раци, омари, калмари (100 - 250 mg)