Холестерол Пазете се от твърде много захар
Време за четене: 2 минути Диетата, която е твърде мазна, може да увеличи холестерола с течение на времето. Но мазнините не са единствената храна, която влияе отрицателно върху нивата на липидите в кръвта. Твърде много захар също може да повиши холестерола.
Холестерол: Пазете се от твърде много захар
Безалкохолните напитки съдържат много захар. Така че е очевидно, че сладките напитки също ви напълняват в дългосрочен план. Въпреки това, голям брой калорични подсладители, които се намират и в много готови ястия, не само ви напълняват, но и могат да повишат холестерола, според скорошно проучване от САЩ.
Захарта се намира в много готови ястия
Много безалкохолни напитки и готови ястия съдържат нормална трапезна захар (захароза) или плодова захар (фруктоза). В индустриализираните нации, особено в САЩ, все повече хора ядат готови продукти, вместо да готвят сами. Следователно те консумират и по-голямо количество захароза и фруктоза.
Делът на фруктозата в частност се е увеличил неимоверно, тъй като тази форма на захар е евтина за производство, а фруктозата е по-сладка от трапезната захар. Ето защо много производители на готови продукти заместват трапезната захар с фруктоза.
Какво общо има захарта с нивата на холестерола?
Американски изследователи, водени от д-р. Мириам Б. Вос от Атланта проведе мащабно проучване, изследващо как консумацията на захар влияе на нивата на холестерола и липидите в кръвта. Те анализираха влиянието на захарта при 6 113 американски граждани, които бяха разделени на пет групи въз основа на дела на добавената захар в диетата им.
В резултат на това американските учени успяха да установят ясна връзка между количеството доставена фруктоза и нивото на холестерола. Колкото по-висок е процентът на фруктоза, толкова по-лоши са нивата на холестерола.
Колкото повече плодова захар, толкова по-лоши са нивата на холестерола
Средно хората консумират 16 процента от калориите си от калорични подсладители. Ако това съотношение е по-малко от 5 процента, „добрата“ стойност на HDL холестерола е 58,7 mg/dl, стойността на триглицеридите е 105 mg/dl.
Ако гражданите на САЩ консумират повече от 25 процента от калориите си чрез подсладители, стойността на добрия холестерол е 47,7 mg/dl, а лошата стойност на триглицеридите е 114 mg/dl. Това означава значително влошаване на нивата на липидите в кръвта. При жените учените също откриват отрицателна тенденция в „лошия“ LDL холестерол. Колкото повече фруктоза, толкова по-високо е нивото на LDL при жените.
Тестваните лица също са имали повишен риск от сърдечни заболявания поради влошените нива на липидите в кръвта.
Снимка: Cozine/stock.adobe.com
PS: Управлението на качеството е важно за нас!
Моля, уведомете ни как харесвате нашата публикация. За целта щракнете върху звездичките, показани по-долу (5 звездички = много добре):